上海交通大学医学院（上海第二医科大学）：《医学营养学》课程教学课件（PPT讲稿）营养与肿瘤

营养与肿瘤 上海第二医科大学 蔡 美 琴

营养与肿瘤 上海第二医科大学 蔡 美 琴

一 . 恶性肿瘤发病情况 • WHO统计,世界癌症新发病例每年 为1000万,因癌症死亡人数每年700万; •中国癌症为第一死因,发病率不断增加 每年新发病例约200万人, 每年因癌症死亡人数130万

一 . 恶性肿瘤发病情况 • WHO统计,世界癌症新发病例每年 为1000万,因癌症死亡人数每年700万; •中国癌症为第一死因,发病率不断增加 每年新发病例约200万人, 每年因癌症死亡人数130万

上海居民恶性肿瘤死亡率变化 0 5 0 100 150 200 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 Time Mortality(1/100,000)

上海居民恶性肿瘤死亡率变化 0 5 0 100 150 200 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 Time Mortality(1/100,000)

按人均国民总产值的膳食组成 0 20 40 60 80 100 <1200 1200-2500 2500-5500 5500-11500 >11500 蛋白质 碳水化合 物和其它 动物脂肪 植物脂肪 占 热 能 百 分 数 （ % ） 人均国民生产总值（美元） 来源：WHO Technical Report 797 (1990)

按人均国民总产值的膳食组成 0 20 40 60 80 100 <1200 1200-2500 2500-5500 5500-11500 >11500 蛋白质 碳水化合 物和其它 动物脂肪 植物脂肪 占 热 能 百 分 数 （ % ） 人均国民生产总值（美元） 来源：WHO Technical Report 797 (1990)

心血管疾病、癌症和其他疾病 占死因的比例 0 20 40 60 80 100 <1200 1200-2500 2500-5500 5500-11500 >11500 其他 癌症 心血管 疾病 死 亡 率 （ 35 - 69 岁 ） 人均国民生产总值（美元） % 来源：WHO Technical Report 797 (1990)

心血管疾病、癌症和其他疾病 占死因的比例 0 20 40 60 80 100 <1200 1200-2500 2500-5500 5500-11500 >11500 其他 癌症 心血管 疾病 死 亡 率 （ 35 - 69 岁 ） 人均国民生产总值（美元） % 来源：WHO Technical Report 797 (1990)