第六章 绿色食品的畜禽与水产品生产
第六章 绿色食品的畜禽与水产品生产
2 本章要点 1．绿色食品动物生产的基本原则 2．绿色食品动物生产过程中的关键技术要求 3．有机动物生产的转换 中国卡拉库尔羊
2 本章要点 1．绿色食品动物生产的基本原则 2．绿色食品动物生产过程中的关键技术要求 3．有机动物生产的转换 中国卡拉库尔羊
3 第一节 绿色食品动物生产的基本原则 一、绿色食品畜禽生产的原则 ①保护环境，降低土壤退化和侵蚀，减少污染，使生物量适 度，保持畜禽良好的健康状况 ②通过增强土壤中的生物活性来增加和保持土壤的长期肥力 ③保持系统的多样性，保护和提高本地植物和动物的多样性 ④在绿色食品生产中，尽可能使物质和资源达到最大限度的 循环利用 ⑤精心管理，促进家畜健康和满足家畜行为需要 ⑥从开始到销售保持食物和加工产品的完整性
3 第一节 绿色食品动物生产的基本原则 一、绿色食品畜禽生产的原则 ①保护环境，降低土壤退化和侵蚀，减少污染，使生物量适 度，保持畜禽良好的健康状况 ②通过增强土壤中的生物活性来增加和保持土壤的长期肥力 ③保持系统的多样性，保护和提高本地植物和动物的多样性 ④在绿色食品生产中，尽可能使物质和资源达到最大限度的 循环利用 ⑤精心管理，促进家畜健康和满足家畜行为需要 ⑥从开始到销售保持食物和加工产品的完整性
4 二、畜禽在绿色食品农业生产中的作用 是农场运作的一个核心，并且是一个农 场是否成功的主要因素。 在有机物质循环中起着重要作用 控制杂草 滩羊
4 二、畜禽在绿色食品农业生产中的作用 是农场运作的一个核心，并且是一个农 场是否成功的主要因素。 在有机物质循环中起着重要作用 控制杂草 滩羊
5 第二节 绿色食品的畜禽生产 一、动物品种选择：生长速度、对疾病抗御能力等 二、畜禽的生活环境 1．棚舍和圈舍 易于清理粪便； 通风良好，空气流通； 罕山白绒山羊 地板要求既不损伤家畜又不引起过分紧张和不安； 在放牧季节可以放牧，在其他季节有运动的余地； 家畜群体应合理稳定； 动物被圈起时，应该圈在其同类群体的视觉和听觉范围内
5 第二节 绿色食品的畜禽生产 一、动物品种选择：生长速度、对疾病抗御能力等 二、畜禽的生活环境 1．棚舍和圈舍 易于清理粪便； 通风良好，空气流通； 罕山白绒山羊 地板要求既不损伤家畜又不引起过分紧张和不安； 在放牧季节可以放牧，在其他季节有运动的余地； 家畜群体应合理稳定； 动物被圈起时，应该圈在其同类群体的视觉和听觉范围内