上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU6
文件格式: PPT大小: 808.5KB页数: 45
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU5
文件格式: PPT大小: 2.53MB页数: 44
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU4
文件格式: PPT大小: 3.61MB页数: 39
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU3
文件格式: PPT大小: 5.07MB页数: 34
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU2
文件格式: PPT大小: 4.27MB页数: 37
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）SJTU0
文件格式: PPT大小: 57.28MB页数: 37
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（英文PPT课件）Introduction
文件格式: PPT大小: 105.5KB页数: 2
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（中文PPT课件）09 食品的光学性质
文件格式: PPT大小: 4.09MB页数: 31
电物性基础： 导电性： 物体在外电场作用下，对电能的传递与损耗的性质称为该物体的导电性。 介电性： 物体在外电场作用下，对电能的贮存和损耗的性质称为该物体的介电性
文件格式: PPT大小: 14.19MB页数: 68
上海交通大学：《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源（中文PPT课件）07 食品热物性
文件格式: PPT大小: 1.82MB页数: 38