1.水果香气概述 2.国内外研究趋势 3.香气形成的主要途径 4.主要果蔬的典型香气化合物 5.主要分离方法 6.主要分析检测技术
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《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（文献资料）沃尔玛生鲜O2O的运营方案（PPT）
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绍兴文理学院：《食品化学》课程教学资源（学生讲座）食品添加剂——色素（PPT）
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绍兴文理学院：《食品化学》课程教学资源（学生讲座）植脂末在冷饮方面的生产及应用（PPT）
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