第十五章 大球盖菇栽培技术
第十五章 大球盖菇栽培技术
本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产
本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产
教学目标：熟练掌握大球盖菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.播种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理
教学目标：熟练掌握大球盖菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.播种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理
第一节 生物学特征 大球盖菇（Stropharia goso-annulata)： 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、 球盖菇属，又名皱环球盖菇、酒红色球盖 菇
第一节 生物学特征 大球盖菇（Stropharia goso-annulata)： 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、 球盖菇属，又名皱环球盖菇、酒红色球盖 菇
二、食药用价值： 1.丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素。 2.菇味清香，菇质脆嫩、适口性好。 3.增强人体免疫力、抵抗疾病
二、食药用价值： 1.丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素。 2.菇味清香，菇质脆嫩、适口性好。 3.增强人体免疫力、抵抗疾病