第十七章 褐蘑菇栽培技术
第十七章 褐蘑菇栽培技术
本章知识体系 形态特征 生活条件 工艺流程 栽培技术 出菇管理 采 收
本章知识体系 形态特征 生活条件 工艺流程 栽培技术 出菇管理 采 收
教学目标：熟练掌握褐蘑菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理
教学目标：熟练掌握褐蘑菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理
第一节 生物学特征 褐蘑菇（Agaricus brunnecens)： 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、 蘑菇科、蘑菇属
第一节 生物学特征 褐蘑菇（Agaricus brunnecens)： 属于真菌门、层菌纲、伞菌目、 蘑菇科、蘑菇属
二、食药用价值： 1.丰富的蛋白质、多种维生素、人体全 部必须氨基酸。 2.菇味浓香，肉质滑嫩、鲜美可口。 3.抗衰老、抗癌、防治心胀病、高血压
二、食药用价值： 1.丰富的蛋白质、多种维生素、人体全 部必须氨基酸。 2.菇味浓香，肉质滑嫩、鲜美可口。 3.抗衰老、抗癌、防治心胀病、高血压