构成生物膜的磷 脂双分子层。 脂质双层
构成生物膜的磷 脂双分子层
2.甘油磷脂是血浆脂 蛋白的组成成分，参 微团 与运输脂质
2.甘油磷脂是血浆脂 蛋白的组成成分，参 与运输脂质
3.磷脂的其它特殊功能 1)磷脂酰肌醇参与信号转导： 2)二软脂酰胆碱是肺泡表面活性成分： 3)胆固醇作为多种生理活性物质的合成原 料等
3. 磷脂的其它特殊功能 1）磷脂酰肌醇参与信号转导； 2）二软脂酰胆碱是肺泡表面活性成分； 3）胆固醇作为多种生理活性物质的合成原 料等
第二节脂质的消化吸收 ◆脂质的消化 ◆脂质的吸收
第二节 脂质的消化吸收 脂质的消化 脂质的吸收
食物中的脂类主要有甘油三酯、磷脂、胆固醇、 胆固醇酯等。因其不溶于水，在肠道，首先经胆汁酸 盐乳化为细小微团，通过胰腺分泌的水解脂类的酶 （如胰脂酶、辅脂酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶等) 的作用下，水解产物包括脂肪酸、甘油一酯、胆固醇、 溶血磷脂等，再在胆汁酸盐的帮助下，被小肠粘膜细 胞吸收，其中，长链脂肪酸再与吸收的甘油一酯合成 甘油三酯。这些脂质会与蛋白质结合而被运输
食物中的脂类主要有甘油三酯、磷脂、胆固醇、 胆固醇酯等。因其不溶于水，在肠道，首先经胆汁酸 盐乳化为细小微团，通过胰腺分泌的水解脂类的酶 （如胰脂酶、辅脂酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶等） 的作用下，水解产物包括脂肪酸、甘油一酯、胆固醇、 溶血磷脂等，再在胆汁酸盐的帮助下，被小肠粘膜细 胞吸收，其中，长链脂肪酸再与吸收的甘油一酯合成 甘油三酯。这些脂质会与蛋白质结合而被运输