6.14饭店人力资源管理的发展与现状 1.雇佣管理阶段 2.劳动人事管理阶段 3,人力资源管理阶段
6.1.4 饭店人力资源管理的发展与现状 １．雇佣管理阶段 ２．劳动人事管理阶段 ３．人力资源管理阶段 饭 店 管 理
雇佣管理、劳动人事管理和人力资源管理 模式 雇佣管理 劳动人事管理 人力资源管理 特征 时间 1769--1910 1911--1980 1980以来 特点 人治 法治 文治 组织 直线式 职能式 学习型组织 控制 外部控制 外部控制 自我控制 领导 师傅型 指导型 育人型 管理中心 物 物 人 人性假说 经济人 经济人 自动人、观念人 激励方式 外部激励为主 外部激励为主 内部激励为主 管理重点 行为 行为 思想 管理形式 静态 静态 动态 管理性质 非理性 纯理性 非理性与理性相结合 管理技术 反应型 反应型 主动开发型 管理策略 战术型 战术型 战术与战略相结合 管理层次 执行层 执行层 决策层 贝
模式 特征 雇佣管理 劳动人事管理 人力资源管理 时间 1769--1910 1911--1980 1980以来 特点 人治 法治 文治 组织 直线式 职能式 学习型组织 控制 外部控制 外部控制 自我控制 领导 师傅型 指导型 育人型 管理中心 物 物 人 人性假说 经济人 经济人 自动人、观念人 激励方式 外部激励为主 外部激励为主 内部激励为主 管理重点 行为 行为 思想 管理形式 静态 静态 动态 管理性质 非理性 纯理性 非理性与理性相结合 管理技术 反应型 反应型 主动开发型 管理策略 战术型 战术型 战术与战略相结合 管理层次 执行层 执行层 决策层 雇佣管理、劳动人事管理和人力资源管理
6.2饭店人力资源的开发与利用 店管 6.2,1饭店人力资源计划 6.2.2饭店员工的招聘 6.2.3饭店员工的培训 下页
６．2 饭店人力资源的开发与利用 6.2.1 饭店人力资源计划 6.2.2 饭店员工的招聘 6.2.3 饭店员工的培训 饭 店 管 理