第6章饭店人力资源管理 学习目的 ■学习内容 店 口本章小结 ■案例分析 ■课堂讨论题 ■课后思考题 口参考书目
第6章:饭店人力资源管理 饭 店 管 理 ◼ 学习目的 ◼ 学习内容 ◼ 本章小结 ◼ 案例分析 ◼ 课堂讨论题 ◼ 课后思考题 ◼ 参考书目
第6章:饭店人力资源管理 学习目的 店管 ●了解饭店人力资源管理的发展过程、发展趋势 熟悉饭店人力资源管理的基本概念和基本原理。 ●掌握饭店人力资源的开发与利用、考核以及激 励等方面的实际工作原则、方法和技巧。 下页
学习目的 ● 掌握饭店人力资源的开发与利用、考核以及激 励等方面的实际工作原则、方法和技巧。 饭 店 管 理 第６章:饭店人力资源管理 ● 了解饭店人力资源管理的发展过程、发展趋势。 ● 熟悉饭店人力资源管理的基本概念和基本原理
第6章:饭店人力资源管理 学习内容 6,1人力资源管理概述 6,2饭店人力资源的开发与利用 6,3饭店人力资源的激励 6,4饭店员工的绩效考评 6,5饭店的督导管理 个页
学习内容 ６．1 人力资源管理概述 ６．2 饭店人力资源的开发与利用 ６．3 饭店人力资源的激励 ６．4 饭店员工的绩效考评 ６．5 饭店的督导管理 饭 店 管 理 第６章:饭店人力资源管理
第6章:饭店人力资源管理 饭店 本章小结 本章较为系统的阐述了饭店人力资源管 理的基本内容,主要包括饭店员工的招聘 培训、评估、激励和督导管理等。介绍了饭 店人力资源管理的一些理论知识和实际操作 方法。为学生以后进一步学习打下了基础。 下页
本章小结 饭 店 管 理 第６章:饭店人力资源管理 本章较为系统的阐述了饭店人力资源管 理的基本内容，主要包括饭店员工的招聘、 培训、评估、激励和督导管理等。介绍了饭 店人力资源管理的一些理论知识和实际操作 方法。为学生以后进一步学习打下了基础
第6章:饭店人力资源管理 重点、难点 重点:饭店人力资源的开发、激励。 难点:饭店人力资源的考评。 M成票物数M学游总M 下页
重点、难点 重点：饭店人力资源的开发、激励。 难点：饭店人力资源的考评。 第６章:饭店人力资源管理