二、关于食品营养
二、关于食品营养
·合理营养：就是在卫生的前提下，合理地选择食 物和配合食物，合理地贮存、加工和烹调食物， 使食物中的营养素的种类、数量及比例都能适应 人们的生理、生活和劳动的实际需要。其核心是 营养素要“全面、平衡、适度
❖合理营养：就是在卫生的前提下，合理地选择食 物和配合食物，合理地贮存、加工和烹调食物， 使食物中的营养素的种类、数量及比例都能适应 人们的生理、生活和劳动的实际需要。其核心是 营养素要“全面、平衡、适度”
合理营养： 1、提倡人们每天均衡地吃中国居民“平衡膳食宝 塔”中的五类食物。 2、保证每日三餐，按时进餐。 3、早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%和 30%左右
合理营养： 1、提倡人们每天均衡地吃中国居民“平衡膳食宝 塔”中的五类食物。 2、保证每日三餐，按时进餐。 3、早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%和 30%左右
油类 类 鱼肉蛋类 小果类 类
营养现状 (1)、营养现状明显改善 婴儿低出生体重率为3.6%，已达到发达国 家水平，平均出生体重达到3309克。 儿童营养不良患病率显著下降。5岁以下 儿童生长迟缓率为14.3%，比1992年下降55%； 儿童低体重率为7.8%，比1992年下降57%。 居民贫血患病率下降。 全国城乡3-18岁儿童青少年各年龄组身高 比10年前平均增加3.3厘米
（1）、营养现状明显改善 婴儿低出生体重率为3.6%，已达到发达国 家水平，平均出生体重达到3309克。 儿童营养不良患病率显著下降。5岁以下 儿童生长迟缓率为14.3%，比1992年下降55%； 儿童低体重率为7.8%，比1992年下降57%。 居民贫血患病率下降。 全国城乡3-18岁儿童青少年各年龄组身高 比10年前平均增加3.3厘米。 营养现状