• 概念、研究对象 • 研究方向 • 研究发展史 • 生物化学的分支 • 生物化学的关键技术 • 发展方向 绪 论
• 概念、研究对象 • 研究方向 • 研究发展史 • 生物化学的分支 • 生物化学的关键技术 • 发展方向 绪 论
着眼于： 搞清生命机体的化学组成； 维持生命活动各种化学变化及其联系； 生物化学是一门运用化学原理和方法， 研究生命现象的科学。 一、概念、研究对象 1.生物化学的概念
着眼于： 搞清生命机体的化学组成； 维持生命活动各种化学变化及其联系； 生物化学是一门运用化学原理和方法， 研究生命现象的科学。 一、概念、研究对象 1.生物化学的概念
2.研究对象 生物化学的研究对象, 是生命体内的各类 物质的结构, 功能和作用过程与机理。英语 中有Biochemistry 和Biological chem- istry 两个术语。生物化学有三个源头： 有机化学:氨基酸、蛋白质、糖、脂质、 核酸 医学生理学：维生素、激素、辅酶 发酵工业： 酶学、物质代谢 研究对象 生物化学于生命科学,就象ABC于英语
2.研究对象 生物化学的研究对象, 是生命体内的各类 物质的结构, 功能和作用过程与机理。英语 中有Biochemistry 和Biological chem- istry 两个术语。生物化学有三个源头： 有机化学:氨基酸、蛋白质、糖、脂质、 核酸 医学生理学：维生素、激素、辅酶 发酵工业： 酶学、物质代谢 研究对象 生物化学于生命科学,就象ABC于英语
我们现在知道, 生命体内的主要物质是: 蛋白质 〔氨基酸〕，核酸，糖类和脂类。 还有一类所占比例 很小但功能很重要的小分子－维生素和激素。在这些 分子中, 对脂质的研究最早, 19世纪上半叶对其结构 就有了较深入的理解。对糖的结构的认识多半要归功 于Emil Fischer从1884年开始的研究工作。而发酵工 业的发展,使酶学和代谢学有了发展, 化学与医学、生 理学的结合则导致了维生素,激素, 必需氨基酸和必需 脂肪酸的发现。对核酸的认识起步较晚, 在1870左右 才注意到其存在, 19世纪末又是Emil Fischer对嘌啉 进行了较深入的研究, 成为我们对核酸结构的理解的 开幕。 生物化学在1920年以后开始进入高速发展期。 生物化学的发展 研究对象
我们现在知道, 生命体内的主要物质是: 蛋白质 〔氨基酸〕，核酸，糖类和脂类。 还有一类所占比例 很小但功能很重要的小分子－维生素和激素。在这些 分子中, 对脂质的研究最早, 19世纪上半叶对其结构 就有了较深入的理解。对糖的结构的认识多半要归功 于Emil Fischer从1884年开始的研究工作。而发酵工 业的发展,使酶学和代谢学有了发展, 化学与医学、生 理学的结合则导致了维生素,激素, 必需氨基酸和必需 脂肪酸的发现。对核酸的认识起步较晚, 在1870左右 才注意到其存在, 19世纪末又是Emil Fischer对嘌啉 进行了较深入的研究, 成为我们对核酸结构的理解的 开幕。 生物化学在1920年以后开始进入高速发展期。 生物化学的发展 研究对象
三、研究方向 • 静态生化： 研究上述物质的组成、 结构、性质和功能。 • 动态生化： 研究上述物质在生物体内的物质代谢和能量代 谢。 ★分子生物学： 研究生物大分子结构、功能、信息传递及代谢 调控。 绪 论
三、研究方向 • 静态生化： 研究上述物质的组成、 结构、性质和功能。 • 动态生化： 研究上述物质在生物体内的物质代谢和能量代 谢。 ★分子生物学： 研究生物大分子结构、功能、信息传递及代谢 调控。 绪 论