第二章产热营养素基础营养学主讲：何计
第二章 产热营养素
2.产热营养素第一节?蛋白质基础营养学主讲：何计园
第一节 蛋白质
2.1蛋白质一、蛋白质的生理功能基础营养学主讲：何计
一、蛋白质的生理功能
2.1蛋白质1.构成体组织2.形成体内具有生理活性的成分3.提供能量4.参与体内物质的运输5.维持内环境的稳定基础营养学主讲：何计园
1.构成体组织 2.形成体内具有生理活 性的成分 3.提供能量 4.参与体内物质的运输 5.维持内环境的稳定
2.1蛋白质6.促进儿童青少年的生长发育7.促进疾患的恢复和创伤的修复基础营养学主讲：何计
6.促进儿童青少年的 生长发育 7.促进疾患的恢复和 创伤的修复