2.产热营养素第三节碳水化合物基础营养学主讲：何计
第三节 碳水化合物
2.3碳水化合物一、分类基础营养学主讲：何计
一、分 类
2.3碳水化合物1.单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等2.双糖：蔗糖、乳糖、麦茅糖3.多糖：淀粉、糖原、糊精基础营养学主讲：何计园
1.单糖：葡萄糖、果糖、 半乳糖、甘露糖等 2.双糖：蔗糖、乳糖、麦 芽糖 3.多糖：淀粉、糖原、糊 精
2.3碳水化合物1.寡糖(低聚糖)：蜜三糖、水苏糖、棉籽糖等2.多糖：纤维素、半纤维素、木质素、果胶等基础营养学主讲：何计园
1.寡糖(低聚糖)：蜜三 糖、水苏糖、棉籽糖 等 2.多糖：纤维素、半纤 维素、木质素、果胶 等
2.3碳水化合物二、 生理功能基础营养学主讲：何计
二、生理功能