2.1蛋白质二、蛋白质-热能缺乏症基础营养学主讲：何计园
二、蛋白质-热能缺乏症
2.1蛋白质(一)发生原因1.原发性：经济、政治宗教、风俗、习惯、灾荒、战争等造成食物缺乏基础营养学主讲：何计
(一)发生原因 1.原发性：经济、政治、 宗教、风俗、习惯、灾 荒、战争等造成食物缺 乏
2.1蛋白质2.继发性(1)摄入减少(2)消化吸收障碍(3)需要量增加(4)消耗增加(5)合成障碍(6)排出增多基础营养学主讲：何计园
2.继发性 (1)摄入减少 (2)消化吸收障碍 (3)需要量增加 (4)消耗增加 (5)合成障碍 (6)排出增多
2.1蛋白质（二）儿童蛋白质热能缺乏症蛋白质热能缺乏症特别好发于儿童，其次是孕妇和乳母，临床上的PEM多见于严重的烧伤病人、肿瘤病人、消化道病人和肝、肾病人基础营养学主讲：何计园
(二)儿童蛋白质热能缺乏症 蛋白质热能缺乏症特别好 发于儿童，其次是孕妇和乳 母，临床上的PEM多见于严 重的烧伤病人、肿瘤病人、 消化道病人和肝、肾病人
2.1蛋白质在儿童，PEM主要有3种类型：即干瘦型、水肿型和混合型基础营养学主讲：何计园
在儿童，PEM主要有3 种类型：即干瘦型、水肿 型和混合型