眼的剖面图 视网膜 角膜 维持正常视觉 晶状体 当你观察一个物体，例如蜡 烛时，光选入眼中，在叫做 视网膜的加胞层上形成一个 视神经 倒像。角膜和品状体把物体 的像聚焦在视网膜上 视紫红质 光适应 感光 视黄醛 神经冲动 成像 视蛋白 暗处· 视紫红质 恢复光敏感性 第八章维生素一维生素A 暗适应
第八章 维生素—维生素A 视蛋白 视黄醛 视紫红质 神经冲动 成像 光适应 感光 暗处 视紫红质 恢复光敏感性 暗适应 维 持 正 常 视 觉
(二)生理功能 蒂刺溜兼长学 2、维持上皮细胞的正常生长与分化 >维生素A影响粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，从而影响粘 膜的正常结构。 >维生素A缺乏时，可以引起上皮组织的改变，如腺体分泌 减少，上皮干燥，角化以及增生（鸡皮症)，甚至导致器 官功能障碍。（注：上皮组织包括表皮及呼吸、消化、泌 尿系统及腺体等组织) 第八章维生素一维生素A
第八章 维生素—维生素A （二）生理功能 2、维持上皮细胞的正常生长与分化 维生素A影响粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，从而影响粘 膜的正常结构。 维生素A缺乏时，可以引起上皮组织的改变，如腺体分泌 减少，上皮干燥，角化以及增生（鸡皮症），甚至导致器 官功能障碍。（注：上皮组织包括表皮及呼吸、消化、泌 尿系统及腺体等组织）
(二)生理功能 苇刺激兼长 3、促进生长与骨骼发育 >促进蛋白质的合成及骨细胞的分化。缺乏维生素A对骨生 长的影响表现是骨骼中的骨质向外增生，干扰神经组织等。 幼儿维生素A耗尽时，生长停止。 4、影响动物生殖功能 >动物缺乏维生素A时生殖能力下降。 第八章维生素一维生素A
第八章 维生素—维生素A （二）生理功能 3、促进生长与骨骼发育 促进蛋白质的合成及骨细胞的分化。缺乏维生素A对骨生 长的影响表现是骨骼中的骨质向外增生，干扰神经组织等。 幼儿维生素A耗尽时，生长停止。 4、影响动物生殖功能 动物缺乏维生素A时生殖能力下降
(二)生理功能 蒂刺溜兼水业 5、抑癌 >维生素A及其衍生物有抑癌防癌作用，原因可能是促进上 皮细胞正常分化，有阻止肿瘤形成的抗启动基因的活性。 类胡萝卜素也有抗癌作用，可能与抗氧化性有关。 6、维持机体正常免疫功能 >维生素A缺乏可影响抗体的生成从而使机体抵抗力下降。 第八章维生素一维生素A
第八章 维生素—维生素A （二）生理功能 5、抑癌 维生素A及其衍生物有抑癌防癌作用，原因可能是促进上 皮细胞正常分化，有阻止肿瘤形成的抗启动基因的活性。 类胡萝卜素也有抗癌作用，可能与抗氧化性有关。 6、维持机体正常免疫功能 维生素A缺乏可影响抗体的生成从而使机体抵抗力下降
(三)缺乏症 苇刺激兼长学 暗适应力下降→夜盲 >干眼病：眼结膜和角膜上皮组织变性， 小腺分泌减少，可发生结膜皱纹、失去 光泽→混浊→溃疡→穿孔→失明（儿童 表现为毕托斑) >上皮组织改变：干燥、增生及角化，总 称毛囊角化过度症。 >免疫功能下降：血红蛋白合成代谢障碍 >儿童生长发育迟缓。 第八章维生素一维生素A
第八章 维生素—维生素A （三）缺乏症 暗适应力下降→夜盲 干眼病：眼结膜和角膜上皮组织变性， 小腺分泌减少，可发生结膜皱纹、失去 光泽→混浊→溃疡→穿孔→失明（儿童 表现为毕托斑） 上皮组织改变：干燥、增生及角化，总 称毛囊角化过度症。 免疫功能下降：血红蛋白合成代谢障碍。 儿童生长发育迟缓