己糖构象 构象：是由原子基团围绕单糖旋转一定位置而形成的。 己糖可以形成呋喃型和吡喃型 一、单糖和低聚糖的结构 Structure of Carbohydrates 环状结构
己糖构象 构象：是由原子基团围绕单糖旋转一定位置而形成的。 己糖可以形成呋喃型和吡喃型 一、单糖和低聚糖的结构 Structure of Carbohydrates 环状结构
一、单糖和低聚糖的结构 Structure of Carbohydrates 命 名 ❖ 3个碳原子：三糖， 1个手性碳原子 D-甘油醛糖，L-甘油醛糖 ❖ 4个碳原子：四糖，2个手性碳原子 ❖ 5个碳原子；五糖，3个手性碳原子 ❖ 6个碳原子：六糖，己糖，己醛糖 n-糖有n-2个手性碳原子
一、单糖和低聚糖的结构 Structure of Carbohydrates 命 名 ❖ 3个碳原子：三糖， 1个手性碳原子 D-甘油醛糖，L-甘油醛糖 ❖ 4个碳原子：四糖，2个手性碳原子 ❖ 5个碳原子；五糖，3个手性碳原子 ❖ 6个碳原子：六糖，己糖，己醛糖 n-糖有n-2个手性碳原子
三糖 四糖 五糖 六糖 C2差向异构 C4差向异构 D-n糖 2（n-3）个异构体
三糖 四糖 五糖 六糖 C2差向异构 C4差向异构 D-n糖 2（n-3）个异构体
L-糖：最高编号的手性C原子上的-OH在左 边 两种L-糖，具有生物化学作用
L-糖：最高编号的手性C原子上的-OH在左 边 两种L-糖，具有生物化学作用
2.2 Monosaccharide & Oligosaccharides 一、单糖和低聚糖的结构及功能 Structure & Function of Carbohydrates 1、单糖（Monosaccharides） 2、低聚糖（Oligosaccharides） 3、糖苷（Glycosides）
2.2 Monosaccharide & Oligosaccharides 一、单糖和低聚糖的结构及功能 Structure & Function of Carbohydrates 1、单糖（Monosaccharides） 2、低聚糖（Oligosaccharides） 3、糖苷（Glycosides）