高士其先生关于消化系统各部分的文章。 我们这一所细茵大饭店，一开前门便是切菜间，壁上有自来水，长流不 息，菜刀上下，石磨两列，排成半圆形，还有一个粉红色活动的地板。后面 有一条长长的甬道，直达厨房。厨房是一个大油锅，可以收缩，里面自然发 生一种强烈的酸汁，一种神秘的酵汁。厨房的后面，先有小食堂，后有大食 堂，曲曲弯弯，千回百转。小食堂备有咖喱似的黄汁，以及其它油呀醋呀， 一应俱全。大食堂的设备，较为粗简，然而客座极多，可容无数万细菌，一 出后门直通马桶。 2.幼儿消化系统的特点 舌 舌头：味蕾、舌苔的形状及作用 舌系带短造成的吐字不清。 牙齿 乳牙萌出：婴儿吃奶期间开始长出的牙叫乳牙。一般在6~7个月时出牙， 最迟不应晚于1岁。乳牙共20颗，2岁半左右出齐。 估算应该长牙的数量=月龄-4(6) 如何保护乳牙 为什么要保护乳牙—乳牙的功能 1.咀嚼食物，帮助消化：食物由流质逐渐过渡到半流质、固体食物， 食物品种增加，为婴幼儿提供生长发育所需的各种营养素。 2.促进颌面部的正常发育 婴幼儿时期正是颌面部迅速发育的阶段，尤其是“下颌骨”，随着咀嚼的
刺激，下颌骨正常生长，使脸型逐渐拉长，面容和谐、自然 3.有助于恒牙的健康 乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用。若乳牙早失（患龋齿，不得不拔 去残根)，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位置萌出，导致牙齿排 列不齐。 4.有助于口齿伶俐：乳牙正常萌出，有助于发音正常。 5.促进幼儿心理健康成长。 如何保护乳牙 A营养和阳光：钙、磷等无机盐是构成牙齿的原料，需要从饮食中提供。 人的皮肤经阳光中的紫外线照射后，可以产生维生素D,促进钙、磷的吸收 利用。从出生到2岁半时乳牙发育的重要时期，因此不可缺少营养和阳光。 B.适宜的刺激：俗话说：“牙不嚼不长”。56个月，将要出牙时，可给 “手拿食”，如烤馒头片、面包干等较硬的食物，磨磨牙床，促使牙齿萌出。 断奶以后，逐渐增加些耐嚼的食物，如菜末、粗粮等。食物太精细，无需细 嚼，不利于牙齿和颌骨的正常发育。 C避免外伤：乳牙牙根浅，牙釉质也不如恒牙坚硬，怕的是“碰硬”。一 旦牙齿被硬东西咯上了，就不能再重新长好。受了损伤的牙齿容易生幅齿。 要教育幼儿，不要用牙咬硬果壳等硬东西。 D漱口和刷牙：吃奶的婴儿，在两次喂奶之间喂点白开水，就可以起到 清洁口腔的作用。2岁左右，饭后可用清水漱漱口，含漱的时间要长一些， 要用力鼓腮，用水把粘在牙齿表面和间隙的食物残渣冲洗掉，然后吐出漱口 水。到3岁左右就该学着刷牙了
E预防牙齿排列不整齐，如“地包天”、“虎牙等，从以下几点着手： 第一点：给婴儿喂奶，要坐起来。人工喂养时，奶瓶注意不要过分上翘 或下压。不要让孩子自己抱着奶瓶。 第二点：在换牙的时候，要把滞留的乳牙拔掉：换牙期间告诉孩子不要 舔新牙等。 第三点，家长要教育孩子改正不良习惯，如吸吮手指、咬铅笔等。另 外，孩子的鼻子不通气，要及时治疗鼻堵，否则会造成孩子的牙齿前凸后凹。 第四点：要注意保护六龄齿，叮嘱幼儿刷牙时里里外外都要刷。 六龄齿：乳牙没有掉之前最先萌出的恒牙是“第一恒磨牙”，上、下、左、 右4颗，长在乳磨牙的里面，并不与乳牙交换 唾液腺：流涎 人体有3对唾液腺，一对是腮腺、一对是颌下腺、一对是舌下腺。6一7 个月的婴儿，唾液分泌增加，但口腔浅，婴儿还不会及时把口水咽下去，所 以常流涎口外。要用软的纱布或毛巾及时擦去口水，以免浸泡着皮肤。 不要随便吐唾液，因为唾液里含有丰富的酶，可以杀死细菌，并且有助 于我们肠胃的消化吸收。 另外，有了唾液的滋润，我们的吞咽才能顺利进行；对胃形成一层保护 膜。所以要教育孩子不要随便吐唾沫。 胃：婴儿漾奶 婴儿的贲门比较松弛，且胃呈水平位，即胃的上口和下口几乎水平，好 像水壶放倒了。因此，当婴儿吞咽下空气，奶就容易随着打隔流出口外，这 就是漾奶
为了减少漾奶，喂过奶，让婴儿伏在大人的肩头，轻轻拍他的背，让他 打个隔排除咽下的空气，然后再躺下，就可以减少漾奶。 胃不能撑，否则会导致胃动力失常。 分餐制：幽门螺杆菌可以通过唾液传染疾病，所以我们要提倡分餐制。 小肠 肠套叠：腹部受凉或者吃了不易消化的食物，容易发生肠套叠。肠套叠 就是指一节肠管反套到另一节肠管上。其症状是肚子疼、哭闹、粪便呈果酱 样。发生肠套叠，一定要及时治疗。 大肠与肛门 婴儿过了半岁，就可培养定时排便的习惯。 幼儿应养成早饭后排便的习惯。 按时排便，多吃些蔬菜、水果，搭配着吃点粗粮，有利于大便通畅。 肝脏 肝脏是新陈代谢的重要器宫：蛋白质、脂肪和糖的代谢都要在肝脏内进 行，代谢产生的废物以及外来的毒物等亦在肝脏内解毒。 肝脏在糖代谢中的主要作用是维持血糖的相对稳定，保证全身特别是脑 组织的能量供应。 第三部分：泌尿系统与皮肤 教学目标：使学生掌握人体的泌尿系统与皮肤的解剖生理结构，了解幼 儿泌尿系统与皮肤的特点，掌握幼儿生长发育的规律，了解影响儿童生长发 育的因素
教学重点：泌尿系统与皮肤的特点及生长发育的规律。 教学难点：幼儿泌尿系统与皮肤生长发育的规律 授课时数：(2课时) 教学内容： 五、泌尿、输尿、贮尿、排尿泌尿系统 1.泌尿系统的组成： 泌尿系统包括肾脏（泌尿）、输尿管（输尿）、膀胱（贮尿）和尿道（排 尿)。 肾脏 肾有两个，分别位于腹腔的后壁，脊柱的两侧。外形似蚕豆，外缘突出， 内缘凹进，凹进的部分叫肾门，是血管、神经和输尿管出入的地方。 2.婴幼儿泌尿系统的特点及保育要点 ①从“无约束”到有约束”排尿 婴幼儿控制排尿的能力是随着年龄的增长逐渐形成的。 形成的条件：一是大脑发育成熟到一定程度，二是靠训练。 从儿童出生后半岁左右，就可以训练儿童自觉排尿的能力一定期排 尿，这样，到三四岁左右，控制排尿的机制就形成了。 遗尿症 遗尿症是指五六岁以后的儿童经常性地尿床、尿裤子。 经常是指五岁儿童每个月至少有两次遗尿，六岁儿童每个月至少有一次 遗尿