上呼吸道感染多喝水，少说话。 (4)急性喉炎 症状：小孩忽然呼吸困难，吸气时憋气，嘴唇发青，咳嗽时声音发空， 医学上称“犬吠”。这是因为喉部声带附近喉头水肿，叫做“急性喉炎”。出现 这种情况要及时去医院，赶快治疗，否则可能有生命危险。 (5)腹式呼吸为主 婴幼儿胸部肌肉不发达，胸腔狭小，肺的容量也小，所以只能以加快呼 吸的频率来代偿。呼吸以“腹式呼吸”为主。在呼吸时，几乎看不到胸部在运 动。观察幼儿的呼吸次数，要观察腹部的起伏。 呼吸系统保育要点总结 ①鼻腔是第一道防线，要让孩子用鼻呼吸，不要用嘴呼吸：②“寒从脚 下起”，注意不要让孩子的足部受凉。否则可能引起鼻黏膜缺血，鼻腔抵抗 力下降。③从夏天开始早晨用冷水洗脸，晚上用温水洗脸。坚持到冬天， 鼻腔对温度的变化适应可增强。④注意合理膳食，补充维生素A。⑤家长 不应在家抽烟，使孩子被动吸烟，削弱其呼吸系统功能。 第二部分：循环系统与消化系统 教学目标：使学生掌握人体的循环系统与消化系统的解剖生理结构，了 解幼儿循环系统与消化系统的特点，掌握幼儿生长发育的规律，了解影响儿 童生长发育的因素。 教学重点：幼儿运动系统与呼吸系统的生理特点及生长发育的规律。 教学难点：幼儿运动系统与呼吸系统生长发育的规律
授课时数：(2课时) 教学内容 三、循环不已的运输流—循环系统 1.什么是循环系统 循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统，它包括心脏、动脉、静脉 和毛细血管。 (1)心脏 ①心脏的外形及位置：大小约等于拳头大小。外形象一个倒置的桃，心 尖部略朝左。心脏大部分位于胸部正中，因为心脏收缩时有一个向左旋转的 力量，因此用手摸胸部左侧能感到心跳。 ②心脏的内部构造：心脏上部叫心房，下部叫心室。在左心房与右心房 之间有房间隔：在左心室与右心室之间有室间隔，使之不能相通。因为静脉 血回流到右心房再进入右心室，从右心室再进入肺进行气体交换，“吐故纳 新”：而左边是肺里的干净的、充满氧气的血液回到左心房进入左心室，从 左心室进入动脉到全身。因此可以说心脏右侧是“脏血”，左侧则是“新鲜血”， 彼此不能相通。 ③先天性心脏病：简称“先心病”，发病率约为6%。以此估计每年出生 的新生儿中大约有10万人患此病。大部分原因可能是母亲在怀孕前几周不 知道其已经怀孕，照样抽烟、喝酒等。还有一个原因可能是孕妇感染风疹。 因此怀孕早期孕妇应特别注意，而且尽量早发现、早治疗。 ④心音与脉搏：心音的出现是因为瓣膜的关闭。瓣膜是心房与心室之间
的“门”，其只能朝一个方向开。心跳和脉搏是一致的。所以可以通过摸脉博 反映孩子的心跳速度。 (2)血液 血液是存在于心脏和血管里的液体，包括血浆和血细胞两部分。血细胞 由红细胞、白细胞和血小板等组成。 血细胞的功能： ①红细胞：过去也叫红血球，呈圆盘状。由球蛋白和含铁的血红素组成， 叫血红蛋白，过去也叫血色素。贫血时红细胞数量会减少。里面所含的血红 蛋白数量也会减少。 ②白细胞：可分为噬中性白细胞、噬酸性白细胞和噬碱性白细胞。噬中 性白细胞最为重要，它可以吞噬侵入人体的细菌或病毒。吞噬了细菌的白细 胞即脓细胞。通过检查白细胞数目还可以诊断感染物类别。③血小板：起 止血和凝血的作用。 2.婴幼儿循环系统的特点及保育要点 (1)心脏 ①年龄越小，心律越快 婴幼儿因为心肌薄弱，心腔小，心跳要比成人快。新生儿可达140次/ 分钟；一岁时约120次/分：两岁时约110次/分：三四岁时约105次/分：六 七岁时约95次/分：成人则一般为60-75次/分。心脏在胚胎初期就成型了， 因此要特别注意孕早期对心脏的保护。 ②锻炼可强心，但运动量要适度 经常锻炼可使心肌收缩力加强，每次心跳可搏出更多的血液。从小锻炼
可以增强心脏的功能。中国名医华佗曾说：运动可以使血脉流通，血脉流通， 病不得生。现代微循环的研究也证实运动可以增加毛细血管网的开放，从而 增强人体免疫力。但锻炼应注意适量，否则可能反而损伤机体。 ③预防动脉硬化始于婴幼儿 预防动脉硬化关键在于一个“早”字。因为婴幼儿时期是包括饮食习惯在 内的生活方式基本形成的时期。为他们提供合理的膳食，并养成良好的饮食 习惯可以受益终身 (2)血液 ①血液量随年龄增长很快 儿童时期，血液量（指在全部循环系统中所有血液的总量），随着年龄 增长很快 刚出生幼儿血液量约300毫升 1岁幼儿的血液量约600毫升 10岁的孩子血液量约2000毫升 血液总量增加，造血需要的原料也随之增加。造红细胞需要的原料：蛋 白质和铁，如果缺少这两种物质，则会造成缺铁性贫血。 红细胞成熟所需要的原料：维生素B12和叶酸，如果缺少这两种物质， 则会造成巨幼红细胞贫血，这种红细胞不仅“幼稚”而且易死亡。 ②慎用合霉素、氯霉素等药物。 合霉素、氯霉素等药物有抑制骨髓造血的功能。 ③空气污染影响骨髓造血功能 如果幼儿居住的地点或者幼儿经常活动的场所空气污染很严重（铅尘污
染)，那么就会影响到幼儿骨髓的造血功能。如白血病。 (3)淋巴系统 淋巴系统是循环系统的一部分 淋巴系统的组成：淋巴管、淋巴结淋巴管里有淋巴细胞。 淋巴管是输送淋巴液的。淋巴结呈圆形，有消灭病菌的作用，几个淋 巴结在一起成为淋巴结群。人体表面容易摸到的淋巴结群有：颈部、枕部、 腋窝、腹股沟淋巴结群等。 淋巴结正常与异常的区别： 如果淋巴结像黄豆大小，可略微活动，摸上去软软的，压上去不疼，不 粘连在一块，就是正常的淋巴结。 如果淋巴结比较大，摸上去比较硬，一嘟嚕粘连在一起，就不是正常的 淋巴结。如果全身的淋巴结肿大，那就是严重的疾病了。 四、食品加工管理—消化系统 1.什么是消化系统 消化是指食物通过消化管的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分 的过程。消化系统是由消化管和消化腺两部分组成的。 消化管与消化腺 消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺主要有 唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺等。 消化腺有导管与消化管相通，使消化液流入消化管。 消化液中的主要成份是酶。酶可以加快消化过程的速度