食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ⑵细胞膜的分离方法及其成分。细 胞膜为大的条纹状结晶。 ⑶细胞膜的功能。 ①细胞壁的合成。细胞壁的合成是 在紧贴细胞壁的细胞膜上进行的
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ⑵细胞膜的分离方法及其成分。细 胞膜为大的条纹状结晶。 ⑶细胞膜的功能。 ①细胞壁的合成。细胞壁的合成是 在紧贴细胞壁的细胞膜上进行的
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ②起电泵作用。细胞膜是与外界连 接的膜系，以氨基酸为主的许多分 子与质子发生共轭作用，通过这种 作用进行主动运输。 ③输送系统。细胞膜具有选择性地
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ②起电泵作用。细胞膜是与外界连 接的膜系，以氨基酸为主的许多分 子与质子发生共轭作用，通过这种 作用进行主动运输。 ③输送系统。细胞膜具有选择性地
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 输送钾离子、磷酸根离子等无机离 子和各种有机分子的功能。二.酵母 菌细胞的繁殖 酵母菌的繁殖方式有芽殖、裂 殖和产生孢子繁殖三种
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 输送钾离子、磷酸根离子等无机离 子和各种有机分子的功能。二.酵母 菌细胞的繁殖 酵母菌的繁殖方式有芽殖、裂 殖和产生孢子繁殖三种
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ㈠出芽生殖 出芽方式有两种：两端芽殖。 即酵母细胞两极端轮番出芽；周身 芽殖，即酵母细胞表面都可出芽。 ㈡裂殖
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 ㈠出芽生殖 出芽方式有两种：两端芽殖。 即酵母细胞两极端轮番出芽；周身 芽殖，即酵母细胞表面都可出芽。 ㈡裂殖
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 进行分裂繁殖的只是少数裂殖 酵母菌的繁殖方法。其过程是：酵 母细胞延长、细胞内的核分裂成两 个，同时在延长的细胞中央产生一 横隔，形成两个具有单核的子
食 品 微 生 物 学 第 三 章 第一节 酵母菌 进行分裂繁殖的只是少数裂殖 酵母菌的繁殖方法。其过程是：酵 母细胞延长、细胞内的核分裂成两 个，同时在延长的细胞中央产生一 横隔，形成两个具有单核的子