食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 食品工厂机械与设备 第四章 分选分离机械与设备
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 第四章 分选分离机械与设备 ⚫ 食品工业中的分离操作 第一节 分选机械设备 第二节 离心分离机械 第三节 过滤设备 第四节 压榨机械 第五节 提取机械设备 第六节 膜分离机械设备 第七节 粉尘分离设备 ⚫ 本章小结 ⚫ 思考题 ⚫ 自测题
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 ⚫自测题 一、判断题 二、填空题 三、选择题
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 三、选择题 1. 内外相密度相差不大的乳状液可用 式离心机 进行离心分离。 A. 过滤 B.碟 C. 沉淀 D. B和C 2. 将湿的生淀粉中的水分脱除可用 式离心机。 A. 过滤 B.碟 C. 沉淀 D. B和C 3. 净乳机与外界有 个管接口。 A. 1 B.2 C.3 D. 4 4. 许多果蔬原料采用 进行分级。 A. 重量原理 B. 筛分原理 C. 密度差 D. A和B
食品工厂机械与设备——第四章分选分离机械与设备 三、选择题 5. 如果要将一批蘑菇分成5级, 则可采用 个多孔滚筒。 A. 1 B. 4 C.5 D. A或B 6. X光异物选别机利用 参数探测食品中存在的异杂物。 A.重量 B. 大小 C. 密度 D. 颜色 7. 光电式果蔬分级机中， 果蔬分级机与输送速度无关。 A. 遮断式 B. 脉冲式 C.水平屏障式 D. 垂直屏障式 8. 相对而言，金属探测器探测 较困难。 A. 铁 B. 铜 C.铝 D. 不锈钢