甘油三脂的分子结构
甘油三脂的分子结构
甘油三酯 H2 C CH H2 C O O O C O (CH2 )m CH3 C O (CH2 )k CH3 C O (CH2 H C )n 3 n、m、k可以相同，也可以不全相 同甚至完全不同， 其中n多是不饱和的
甘油三酯 H2 C CH H2 C O O O C O (CH2 )m CH3 C O (CH2 )k CH3 C O (CH2 H C )n 3 n、m、k可以相同，也可以不全相 同甚至完全不同， 其中n多是不饱和的
H2 C CH H2 C O O O C O (CH2 )m CH3 C O (CH2 H C )n 3 P O O X OH X = 胆碱、乙醇胺、 丝氨酸、甘油 甘油磷脂 X= H 磷脂酸 （PA）
H2 C CH H2 C O O O C O (CH2 )m CH3 C O (CH2 H C )n 3 P O O X OH X = 胆碱、乙醇胺、 丝氨酸、甘油 甘油磷脂 X= H 磷脂酸 （PA）
二者的区别 硬脂酸 （脂） 软脂酸 （油）
二者的区别 硬脂酸 （脂） 软脂酸 （油）
胆固醇
胆固醇