第七章 生物反应中的物质传递 微生物反应过程传质的几种水平 ◼ 胞内传质 ◼ 细胞膜－胞外传质 ◼ 超细胞传质
第七章 生物反应中的物质传递 微生物反应过程传质的几种水平 ◼ 胞内传质 ◼ 细胞膜－胞外传质 ◼ 超细胞传质
◼ 对于需氧的微生物反应，还存在一个氧 从气相通过扩散进入液相，进而又经扩 散进入絮凝体内部供给细胞进行呼吸的 传递过程
◼ 对于需氧的微生物反应，还存在一个氧 从气相通过扩散进入液相，进而又经扩 散进入絮凝体内部供给细胞进行呼吸的 传递过程
氧在传递过程中存在的传递阻力
氧在传递过程中存在的传递阻力
① 氧从气相主体扩散到气－液界面的阻力R1 ② 通过气－液界面的阻力R2 ③ 通过气泡外测的滞流液膜，到达液相主体的阻力R3 ④ 液相主体中的传递阻力R4 ⑤ 通过细胞或细胞团外的滞流液膜，到达细胞团与液 体界面的阻力R5 ⑥ 通过液体与细胞团之间界面的阻力R6 ⑦ 细胞团内在细胞与细胞之间的介质中的扩散阻力R7 ⑧ 进入细胞的阻力R8
① 氧从气相主体扩散到气－液界面的阻力R1 ② 通过气－液界面的阻力R2 ③ 通过气泡外测的滞流液膜，到达液相主体的阻力R3 ④ 液相主体中的传递阻力R4 ⑤ 通过细胞或细胞团外的滞流液膜，到达细胞团与液 体界面的阻力R5 ⑥ 通过液体与细胞团之间界面的阻力R6 ⑦ 细胞团内在细胞与细胞之间的介质中的扩散阻力R7 ⑧ 进入细胞的阻力R8
①～④项属供氧方面的阻力； ⑤～⑧项为耗氧方面的阻力。 当单个细胞以游离状态悬浮于液体中时 第⑦项阻力消失
①～④项属供氧方面的阻力； ⑤～⑧项为耗氧方面的阻力。 当单个细胞以游离状态悬浮于液体中时 第⑦项阻力消失