营养与肥胖(obesity) 肥胖的危害 >对身体健康的影响 墨 心血管疾病发病率的增加； 呼吸窘迫综合症； 消化系统的影响— 便秘、胆结石； 一觀 导致糖尿病的发生或加重； 手术风险性的增加。 第十一章营养与健康
第十一章营养与健康 营养与肥胖（obesity） 肥胖的危害 对身体健康的影响 心血管疾病发病率的增加； 呼吸窘迫综合症； 消化系统的影响——便秘、胆结石； 导致糖尿病的发生或加重； 手术风险性的增加
营养与肥胖(obesity) ■肥胖的分类 >按身体特征分 ■“苹果型”肥胖一 多发于男性 ■“梨型”肥胖一一多发于女性 超 腹部肥胖比臀部肥胖更容易发生冠心病、中风与糖尿病！ 对于肥胖者，腰围与臀围的比例很重要。 超 第十一章营养与健康
第十一章营养与健康 营养与肥胖（obesity） 肥胖的分类 按身体特征分 “苹果型”肥胖——多发于男性 “梨型”肥胖——多发于女性 腹部肥胖比臀部肥胖更容易发生冠心病、中风与糖尿病！ 对于肥胖者，腰围与臀围的比例很重要
营养与肥胖 ■肥胖的判定标准和测量方法 >体质指数(body mass index, BMI BMI= 体质量(kg) 身高2(m) 消瘦 正常 超重 肥胖 <20 20-25 25-28 >28 女 <19 19-24 24-27 >27 第十一章营养与健康
第十一章营养与健康 营养与肥胖 肥胖的判定标准和测量方法 体质指数（body mass index，BMI） BMI= 体质量（kg） 身高2（m） 女 <19 19-24 24-27 >27 男 <20 20-25 25-28 >28 消瘦 正常 超重 肥胖
营养与肥胖 ■肥胖的判定标准和测量方法 >体质指数(body mass index, BMI BMI= 体质量(kg) 身高2(m) 例如：一男子的身高为1.70m,体重为70kg, 则其BMI=68/1.702=23.5 第十一章营养与健康
第十一章营养与健康 营养与肥胖 肥胖的判定标准和测量方法 体质指数（body mass index，BMI） BMI= 体质量（kg） 身高2（m） 例如：一男子的身高为1.70m，体重为70kg， 则其BMI＝68/1.702=23.5
营养与肥胖 ·肥胖的判定标准和测量方法 注意：体质量的超重并不一定代表肥胖： 体质量正常并不代表与肥胖无关。 健美运动员 体力劳动者 隐形肥胖者
第十一章营养与健康 营养与肥胖 肥胖的判定标准和测量方法 注意：体质量的超重并不一定代表肥胖； 健美运动员 体力劳动者 隐形肥胖者 体质量正常并不代表与肥胖无关