6 Content Nutritional Research Nutritional Surveillance Nutritional Policy 研究结果 作决定所 需的数据 为研究提供数据 需要数据 作决定 所需的 数据 研究结果需要数据
6 Content Nutritional Research Nutritional Surveillance Nutritional Policy 研究结果 作决定所 需的数据 为研究提供数据 需要数据 作决定 所需的 数据 研究结果需要数据
7
7
8 Recommended Dietary Allowance (RDA) ⚫ Nutritional requirement: the lowest, basic nutrition and heat energy requirement, good health, normal growth and working well. ⚫ human survey ( health , patient intakes) ⚫ Principle: ⚫ experimental research (balance test, ⚫ saturation test)
8 Recommended Dietary Allowance (RDA) ⚫ Nutritional requirement: the lowest, basic nutrition and heat energy requirement, good health, normal growth and working well. ⚫ human survey ( health , patient intakes) ⚫ Principle: ⚫ experimental research (balance test, ⚫ saturation test)
9 RDA ⚫ 营养生理需要量：维持人体正常生理功能所 需的热能和营养素需要量（最低基本数量），低 于这个数量将不能保持人体健康。 ⚫ 维持人体健康所必需 ⚫ 生理功能 应有的生长发育水平 ⚫ 从事正常的工作，学习，劳动，生活等
9 RDA ⚫ 营养生理需要量：维持人体正常生理功能所 需的热能和营养素需要量（最低基本数量），低 于这个数量将不能保持人体健康。 ⚫ 维持人体健康所必需 ⚫ 生理功能 应有的生长发育水平 ⚫ 从事正常的工作，学习，劳动，生活等
10 营养生理需要量制定原则 ⚫ 健康人群-摄入量 ⚫ 人群调查 临床病人或亚临床病人— ⚫ -食物补充 ⚫ 平衡实验-钙,铁 ⚫ 实验研究 ⚫ 饱和实验-水溶性维生素
10 营养生理需要量制定原则 ⚫ 健康人群-摄入量 ⚫ 人群调查 临床病人或亚临床病人— ⚫ -食物补充 ⚫ 平衡实验-钙,铁 ⚫ 实验研究 ⚫ 饱和实验-水溶性维生素