考核方式序号项目比例110%课堂表现2作业10%310%在线自主学习4实验20%5期终考试50%总计100%
考核方式 序号 项 目 比例 1 课堂表现 10% 2 作业 10% 3 在线自主学习 10% 4 实验 20% 5 期终考试 50% 总计 100%
发酵工艺流程发酵过程：4.种子制备5.发酵动力学种母培养6.氧的传递种母培养唱出调节液原料精7.发酵过程监O健000000纯粹分离测与控制1.菌种调制无南空气m原料槽蒸汽蒸煮杀菌公2/发酵培养基的A通气空气压缩机连续蒸煮主牌3.无菌空气制备与灭菌体分离浓缩洗涤分离的制备制品菲尚心百分离器干燥式O离心分离器干燥机交换树脂塔
2 1.菌种 2.发酵培养基的 3.无菌空气 制备与灭菌 的制备 4.种子制备 发酵过程： 5.发酵动力学 6.氧的传递 7.发酵过程监 测与控制 发酵工艺流程
微生物菌种制备原理与技术，发酵培考核的范围：行养基的制备与灭菌，无菌空气的制备，种子制备，发酵动力学，氧的供需，发酵过程控制，发酵罐的结构与放大等考核的主要内容微生物发酵生产各个阶段的基本原理、技术等
3 考核的范围：微生物菌种制备原理与技术，发酵培 养基的制备与灭菌，无菌空气的制备，种子制备， 发酵动力学，氧的供需，发酵过程控制，发酵罐的 结构与放大等。 考核的主要内容：微生物发酵生产各个阶段的基本 原理、技术等
第二章发酵工业菌种工业常用微生物种类目录发酵工业菌种筛选CONTENTS微生物菌种改造技术
1 工业常用微生物种类 2 发酵工业菌种筛选 3 微生物菌种改造技术 目录 CON T EN TS 4 第二章 发酵工业菌种
发酵工业菌种筛选菌株分离：将混杂着各种微生物的样品按照实际需要和菌株的特性采取迅速、准确、有效的方法对它们进行分离、筛选，进而得到所需微生物的过程6分离筛选步骤：分离筛选样品采集菌株鉴定富集培养菌种保藏5
发酵工业菌种筛选 菌株分离： 将混杂着各种微生物的样品按照实际需要和菌株的特性采 取迅速、准确、有效的方法对它们进行分离、筛选，进而 得到所需微生物的过程 分离筛选步骤： 样品采集 富集培养 分离 菌株鉴定 菌种保藏 筛选 5