第八章 饮料类 椰树 过过 unTOR 橙汁饮温
第八章 饮料类
第一节概述 饮料的分类 酒精饮料 ■氵 ■非酒精饮料
饮料的分类 ◼ 酒精饮料 ◼ 非酒精饮料 第一节 概述
非酒精饮料（软饮料） GB10789-2015(按原辅料和产品形式分) ■碳酸饮料 ■植物蛋白饮料 ■ 果汁饮料 ■天然矿泉水饮料 ■蔬菜汁饮料 ■固体饮料 ■ 乳饮料 ■其它饮料 1003 鲜芒果
非酒精饮料（软饮料） GB10789-2015（按原辅料和产品形式分） ◼ 碳酸饮料 ◼ 果汁饮料 ◼ 蔬菜汁饮料 ◼ 乳饮料 ◼ 植物蛋白饮料 ◼ 天然矿泉水饮料 ◼ 固体饮料 ◼ 其它饮料
碳酸饮料 含人工冲入碳酸气(C02)饮料的总称 ,但 般由于发酵自身产生的二氧化碳不归入此 类 分类： 深嗣 果汁型：原果汁含量超过2.5% 果味型：原果汁含量小于2.5% 可乐型：含可乐果、白柠檬汁、月桂、焦糖 其它型：如苏打型、沙士汽水等 以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料，因此得名。 为深褐色、甜味、不含咖啡因。色泽相近于可乐但口味截然 不同
一、碳酸饮料 以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料，因此得名。 为深褐色、甜味、不含咖啡因。色泽相近于可乐但口味截然 不同 含人工冲入碳酸气（CO2）饮料的总称，但 一般由于发酵自身产生的二氧化碳不归入此 类。 分类： 果汁型：原果汁含量超过2.5％ 果味型：原果汁含量小于2.5％ 可乐型：含可乐果、白柠檬汁、月桂、焦糖 其它型：如苏打型、沙士汽水等
可乐果 可乐果，又名红可拉，是一种梧桐科可乐 果属的浓密常绿乔木，高约10米。原产 于非洲热带，当地土著居民用其作嗜好 品，在口中咀嚼，作兴奋剂和疲劳恢复 剂，其主要成分为咖啡碱约2%及微量可 可豆碱、香精油、糖苷、 司乐碱，欧料 利乐资类装西贸 遮皮的痰剂羡 现时已暂被人造调味所取代，此外，可 乐果可以治疗百日咳及哮喘，内中的咖 啡因可以作为支气管扩张药，来扩张气 管吸入空气
可乐果 可乐果，又名红可拉，是一种梧桐科可乐 果属的浓密常绿乔木，高约10米。原产 于非洲热带，当地土著居民用其作嗜好 品，在口中咀嚼，作兴奋剂和疲劳恢复 剂，其主要成分为咖啡碱约2%及微量可 可豆碱、香精油、糖苷、可乐碱，饮料 可口可乐即以可乐果和古柯提出物为原 料制成，咀嚼可乐果可以减轻因饥饿而 造成的病楚，但经常咀嚼则会令牙齿染 色，可乐果曾是可口可乐的成份，不过 现时已暂被人造调味所取代，此外，可 乐果可以治疗百日咳及哮喘，内中的咖 啡因可以作为支气管扩张药，来扩张气 管吸入空气