呼和浩特职业学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 碳水化合物

β -1,4-糖苷键：

β -1,4-糖苷键：

α-1,6-糖苷键：

α-1,6-糖苷键：

β -1,6-糖键：

β -1,6-糖键：

α,β -1,2-糖键：

α,β -1,2-糖键：

混合键型低糖： α-1,6- α,β-1,2 β-1,4- α,β-1,2

混合键型低糖： α-1,6- α,β-1,2 β-1,4- α,β-1,2