山东农业大学：《葡萄酒工艺学实验》课程教学大纲

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甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第二章 细菌专题、第三章 真菌学专题

甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论 Advanced Food Microbiology（主讲：贠建民）

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中华人民共和国国家标准 GB 4789.1—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 National food safety standard Food microbiological examination：General guidelines