饭店服务质量的特点 （1）饭店服务质量构成的综合性。 （2）饭店服务质量评价的主观情感性。 （3）饭店服务质量显现的短暂性。 （4）饭店服务质量内容的关联性。 （5）饭店服务质量对员工素质的依赖性。 （6）饭店服务质量的情感性
饭店服务质量的特点 （1）饭店服务质量构成的综合性。 （2）饭店服务质量评价的主观情感性。 （3）饭店服务质量显现的短暂性。 （4）饭店服务质量内容的关联性。 （5）饭店服务质量对员工素质的依赖性。 （6）饭店服务质量的情感性
一、制订饭店服务规程 二、服务质量管理体系 三、饭店服务质量教育 四、服务质量管理方法 第二节 饭店服务质量规程 五、评价服务质量管理效果
一、制订饭店服务规程 二、服务质量管理体系 三、饭店服务质量教育 四、服务质量管理方法 第二节 饭店服务质量规程 五、评价服务质量管理效果