2024/11/1 1 第10章 粮食运销 第1节 粮食生产 第2节 粮食消费 第3节 粮食流通体制与政策 第4节 粮食市场与运销组织形式(*) 第5节 粮食运销主要问题与发展方向
2024/11/1 1 第10章 粮食运销 第1节 粮食生产 第2节 粮食消费 第3节 粮食流通体制与政策 第4节 粮食市场与运销组织形式(*) 第5节 粮食运销主要问题与发展方向
2024/11/1 2 第一节 粮食生产 一、粮食生产的种类和地区分布 二、粮食生产的发展概况 三、影响粮食生产的主要因素 四、粮食生产的波动和地区差异
2024/11/1 2 第一节 粮食生产 一、粮食生产的种类和地区分布 二、粮食生产的发展概况 三、影响粮食生产的主要因素 四、粮食生产的波动和地区差异
2024/11/1 3 一、粮食生产的种类和地区分布 1、粮食包括谷物、豆类和薯类三大类产品。 ①谷物主要有水稻、小麦、玉米、高粱、谷子、大 麦、 元麦、糜子、乔麦、燕麦、青稞等种类; ②豆类主要是大豆和各种杂豆; ③薯类主要是甘薯。 2、粮食产量统计方法 ①所有的谷物计算在内。 ②豆类和薯类则仅仅统计主产区的产量 ③薯类扣除含水量按1/5计算 细粮 水稻和小麦
2024/11/1 3 一、粮食生产的种类和地区分布 1、粮食包括谷物、豆类和薯类三大类产品。 ①谷物主要有水稻、小麦、玉米、高粱、谷子、大 麦、 元麦、糜子、乔麦、燕麦、青稞等种类; ②豆类主要是大豆和各种杂豆; ③薯类主要是甘薯。 2、粮食产量统计方法 ①所有的谷物计算在内。 ②豆类和薯类则仅仅统计主产区的产量 ③薯类扣除含水量按1/5计算 细粮 水稻和小麦
2024/11/1 4 3、地区分布 ➢长城以北主要种植春小麦、玉米、大豆和高粱等杂粮, ➢长城以南、黄河以北的地区粮食作物的种类与长城以 北基本上相同,只是将春小麦改为冬小麦。 ➢黄河与淮河之间以及淮河以南部分地区实行冬小麦、 夏玉米和甘薯轮作,在冬小麦等越冬作物行间套种春 玉米、大豆等夏季作物。 ➢江淮之间和沿江地区是麦和水稻生产为主,冬季少量 种植大麦、蚕豆和豌豆等作物 ➢江南和华南大部分地区种植双季稻,冬季休闲或种植 豆类、蔬菜和绿肥;丘陵山区则以玉米、豆类和薯类 等杂粮为主,灌溉条件好的地区也种植水稻。 ➢西南地区平原和河谷多半稻麦两熟,丘陵山区则以旱 粮为主,冬季种小麦,夏季种玉米、甘薯和豆类。 ➢青藏高原地区一年一熟,以青稞为主
2024/11/1 4 3、地区分布 ➢长城以北主要种植春小麦、玉米、大豆和高粱等杂粮, ➢长城以南、黄河以北的地区粮食作物的种类与长城以 北基本上相同,只是将春小麦改为冬小麦。 ➢黄河与淮河之间以及淮河以南部分地区实行冬小麦、 夏玉米和甘薯轮作,在冬小麦等越冬作物行间套种春 玉米、大豆等夏季作物。 ➢江淮之间和沿江地区是麦和水稻生产为主,冬季少量 种植大麦、蚕豆和豌豆等作物 ➢江南和华南大部分地区种植双季稻,冬季休闲或种植 豆类、蔬菜和绿肥;丘陵山区则以玉米、豆类和薯类 等杂粮为主,灌溉条件好的地区也种植水稻。 ➢西南地区平原和河谷多半稻麦两熟,丘陵山区则以旱 粮为主,冬季种小麦,夏季种玉米、甘薯和豆类。 ➢青藏高原地区一年一熟,以青稞为主
2024/11/1 5 二、粮食生产的发展概况(P131/144) 三、影响粮食生产的因素 1、土地 2、水利 3、科技 4、制度和政策 5、粮食消费
2024/11/1 5 二、粮食生产的发展概况(P131/144) 三、影响粮食生产的因素 1、土地 2、水利 3、科技 4、制度和政策 5、粮食消费