河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 冰淇淋的加工技术

二)按软硬程度分 软质冰淇淋 2、硬质冰淇淋

（二）按软硬程度分 1、软质冰淇淋 2、硬质冰淇淋

咖啡冰淇淋 奶昔 橙香回味 贵夫人 水果乐园 清沁之夏

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(三)按形状分 1、插棒式 2、杯(盒、蛋卷锥)装

（三）按形状分 1、插棒式 2、杯（盒、蛋卷锥）装

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