冰淇淋人均年消费量 中国 1公斤 美国 40公斤 芬 9公斤 瑞典 86公斤 英国 55公斤
冰淇淋人均年消费量 中国 １公斤 美国 40公斤 芬兰 9公斤 瑞典 8.6公斤 英国 5.5公斤
冰淇淋的种类
三、冰淇淋的种类
冷冻饮品分类(SB/T10007-92
冷冻饮品分类（ SB/T 10007-92）
冰炎 、 雪糕类 蒙牛冰淇淋 冰淇类
蒙牛冰淇淋
(-)按含脂率高低分类 1高级奶油冰淇淋:脂肪含量为14%~16%, 总固形物含量为38%42% 2奶油冰淇淋:脂肪含量10%~-12%,为中 脂冰淇淋,总固形物含量34%-38% 3.牛奶冰淇淋:脂肪含量6%-8%,为低脂 冰淇淋,总固形物含量32-34%
( 一 ) 按含脂率高低分类 1.高级奶油冰淇淋：脂肪含量为 14%~16%, 总固形物含量为38%~42%。 2.奶油冰淇淋：脂肪含量 10%~12%, 为中 脂冰淇淋,总固形物含量 34%~38%. 3.牛奶冰淇淋：脂肪含量 6%~8%, 为低脂 冰淇淋 , 总固形物含量32~34%