卫生部通报2005-2007年 全国食物中毒事件报告情况 2005年涉及100人以上的食物中毒18起； 2006年涉及100人以上的食物中毒17起； 2007涉及100人以上的食物中毒11起
卫生部通报2005-2007年 全国食物中毒事件报告情况 2005年涉及100人以上的食物中毒18起； 2006年涉及100人以上的食物中毒17起; 2007涉及１00人以上的食物中毒１１起
卫生部通报2005年 全国食物中毒事件报告情况 1、家庭食物中毒发生原因：误食有毒动植物、食物加工 不当、食品污染、投毒等；救治不及时，病死率也较高。 2、学校2005年发生的食物中毒原因：微生物性食物中毒 占34.2%；化学性和有毒动植物性食物中毒的死亡人数各 占总死亡人数的50.0%，以剧毒鼠药、农药、亚硝酸盐中 毒为主；中毒的主要原因包括投毒、误食、有毒化学物 质管理不严格。学校集体食堂发生中毒的原因主要是食 堂从业人员缺乏基本的卫生知识、操作不规范，学校卫 生设施不健全等
卫生部通报2005年 全国食物中毒事件报告情况 1、家庭食物中毒发生原因：误食有毒动植物、食物加工 不当、食品污染、投毒等；救治不及时，病死率也较高。 2、学校2005年发生的食物中毒原因：微生物性食物中毒 占34.2％；化学性和有毒动植物性食物中毒的死亡人数各 占总死亡人数的50.0％，以剧毒鼠药、农药、亚硝酸盐中 毒为主；中毒的主要原因包括投毒、误食、有毒化学物 质管理不严格。学校集体食堂发生中毒的原因主要是食 堂从业人员缺乏基本的卫生知识、操作不规范，学校卫 生设施不健全等
卫生部通报2006年 全国食物中毒事件报告情况 食物中毒的季节性比较明显，6~9月份为高发季节。报 告起数和中毒人数最多的是微生物性食物中毒，这主要与 食品加工、销售环节卫生条件差以及公众的食品卫生意识 淡薄等密切相关。 有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中 毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够 和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。从区域上 来看，食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数 和中毒人数较多
卫生部通报2006年 全国食物中毒事件报告情况 食物中毒的季节性比较明显，6～9月份为高发季节。报 告起数和中毒人数最多的是微生物性食物中毒，这主要与 食品加工、销售环节卫生条件差以及公众的食品卫生意识 淡薄等密切相关。 有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中 毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够 和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。从区域上 来看，食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数 和中毒人数较多
卫生部通报2007年 全国食物中毒事件报告情况 有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多， 分别占总数的37.35%和64.3%；导致食物中毒的有毒植物以 毒蘑菇为主，共发生88起，526人中毒，113人死亡，死亡人数 占食物中毒死亡总人数的43%以上。毒蘑菇中毒多数发生在农 村居民家庭。学校发生的食物中毒报告起数为117起，中毒 3773人，死亡6人。其中，微生物性食物中毒的报告起数和中 毒人数最多，分别占学校食物中毒总数的47.01%和59.42%。 学校食物中毒主要发生在集体食堂，主要是以食物污染或变质 以及加工储存不当引起的中毒为主
卫生部通报2007年 全国食物中毒事件报告情况 有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多， 分别占总数的37.35%和64.3%；导致食物中毒的有毒植物以 毒蘑菇为主，共发生88起，526人中毒，113人死亡，死亡人数 占食物中毒死亡总人数的43%以上。毒蘑菇中毒多数发生在农 村居民家庭 。学校发生的食物中毒报告起数为117起，中毒 3773人，死亡６人。其中，微生物性食物中毒的报告起数和中 毒人数最多，分别占学校食物中毒总数的47.01％和59.42％。 学校食物中毒主要发生在集体食堂，主要是以食物污染或变质 以及加工储存不当引起的中毒为主
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