市场营销专业《门店运营管理》《门店运营管理》课程教学单元设计项目三门店基层管理操作课题名称授课时数2课时任务12制定整体定价策略授课班级授课时间授课地点多媒体教室授课形式混合式翻转课堂参考教材《连锁门店运营管理》，高教出版社专业教学标准市场营销专业学分制教学计划教学资源职业技能标准1+X连锁特许经营管理（初级、中级）校本补充材料《门店运营管理》课程标准媒体资源大学慕课网、智能课堂其他资源环境资源互联网掌握敏感商品与非敏感商品掌握敏感商品与非敏感商品的定价策略知识目标掌握价格带数据分析掌握价格带定价策略教学目标掌握ABCD整体定价策略技能目标能够根据消费者特征设计门店整体定价规则建立全局观念和大局意识；思政目标培养诚信经营的职业操守。敏感商品与非敏感商品的定价策略教学重点价格带定价策略ABCD整体定价策略认知敏感商品与非敏感商品教学难点合理规划价格带宽度、长度和深度针对高职生源学习主动性差和责任意识淡薄的特点，在教学中使用当前社会热学情分析点事件或案例作为课程导入案例，引发学生课堂学习兴趣，同时加强课堂互动，以提高学习效果。采取项目化教学：首先，以企业真实案例为导入提高学习学习兴趣，引导学生结合自我认知对案例进行自我思考，再通过专业学习进行自我总结，培养学生教学的学习能力；其次，并借助大学慕课、智能课堂等教学平台实施混合式教学，总体加强课堂互动，实现课堂角色转变，提高学习效果；再次，通过知识测试，巩设计固学习知识和技能点；最后，结合所学内容进一步深化或延展知识，拓展知识，培养工匠精神、创新意识、职业道德和社会责任意识。知识拓展讲解连带率与客单价，以及消费者购物习惯，进一步说明整体定价策略的意义
市场营销专业 《门店运营管理》 《门店运营管理》课程教学单元设计 项目三 门店基层管理操作 课题名称 任务 12 制定整体定价策略 授课时数 2 课时 授课班级 授课时间 授课地点 多媒体教室 授课形式 混合式翻转课堂 教学资源 参考教材 《连锁门店运营管理》，高教出版社 专业教学标准 市场营销专业学分制教学计划 职业技能标准 1+X 连锁特许经营管理（初级、中级） 校本补充材料 《门店运营管理》课程标准 其他资源 媒体资源 大学慕课网、智能课堂 环境资源 互联网 教学目标 知识目标 掌握敏感商品与非敏感商品 掌握敏感商品与非敏感商品的定价策略 掌握价格带数据分析 掌握价格带定价策略 掌握 ABCD 整体定价策略 技能目标 能够根据消费者特征设计门店整体定价规则 思政目标 建立全局观念和大局意识； 培养诚信经营的职业操守。 教学重点 敏感商品与非敏感商品的定价策略 价格带定价策略 ABCD 整体定价策略 教学难点 认知敏感商品与非敏感商品 合理规划价格带宽度、长度和深度 学情分析 针对高职生源学习主动性差和责任意识淡薄的特点，在教学中使用当前社会热 点事件或案例作为课程导入案例，引发学生课堂学习兴趣，同时加强课堂互动， 以提高学习效果。 教学 总体 设计 采取项目化教学：首先，以企业真实案例为导入提高学习学习兴趣，引导学生 结合自我认知对案例进行自我思考，再通过专业学习进行自我总结，培养学生 的学习能力；其次，并借助大学慕课、智能课堂等教学平台实施混合式教学， 加强课堂互动，实现课堂角色转变，提高学习效果；再次，通过知识测试，巩 固学习知识和技能点；最后，结合所学内容进一步深化或延展知识，拓展知识， 培养工匠精神、创新意识、职业道德和社会责任意识。 知识拓展 讲解连带率与客单价，以及消费者购物习惯，进一步说明整体定价策略的意义
市场营销专业《门店运营管理》教学活动教学环节教学随记教学内容技术资源（时间安排）（教学过程中记录）教师学生学生登录大学慕课提前2天发布教学任务，要布置预习平台，学习学校云课前准备任务求学习教学内容对应的课资源程在线资源。复习上节课的内容引导学生认真听讲，多媒体+课()复习上次参与知识智能课堂堂知识课所讲内梳理容教复习学[5分钟]认真思考，话题导入：通过分析海底捞导入话多媒体+引导学生关课(二)题，引导涨价风波，引出整体定价策参与互动智能课堂注时事案堂情境略学生参与例，同时引互动导学生社会教创设责任和担当学[5分钟]意识多媒体+掌握敏感商品定价策略以讲授法认真听讲，关注市场发智能课堂课(三)为主，理参与互动展，从而引掌握非敏感商品定价策略论联系实导学生关注堂知识际，融入国家成就，教学习课堂互动并将自身与学[20分钟]国家发展联系在一起多媒体+训练任务：以某超市为例，提出间认知思考课（四）智能课堂判断哪些是敏感商品，说明题，引导参与互动，堂能力判断依据学生参与提出方案教训练互动，发学表观点[15分钟]多媒体+掌握价格带数据分析以讲授法认真听讲，培养学生大课（五）智能课堂为主，理局意识和全掌握价格带定价策略参与互动堂知识掌握ABCD整体定价策略论联系实局观念教学习际，融入培养学生守学课堂互动法诚信意识[20分钟]
市场营销专业 《门店运营管理》 教学环节 (时间安排) 教学内容 教学活动 技术资源 教学随记 教师 学生 (教学过程中记录) 课前准备 提前 2 天发布教学任务，要 求学习教学内容对应的课 程在线资源。 布置预习 任务 学生登录 平台，学习 资源 大学慕课 学校云 课 堂 教 学 （一） 知识 复习 [5 分钟] 复习上节课的内容 引导学生 复习上次 课所讲内 容 认真听讲， 参与知识 梳理 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （二） 情境 创设 [5 分钟] 话题导入：通过分析海底捞 涨价风波，引出整体定价策 略 导 入 话 题，引导 学生参与 互动 认真思考， 参与互动 多媒体 + 智能课堂 引导学生关 注时事案 例，同时引 导学生社会 责任和担当 意识 课 堂 教 学 （三） 知识 学习 [20 分钟] 掌握敏感商品定价策略 掌握非敏感商品定价策略 以讲授法 为主，理 论联系实 际，融入 课堂互动 认真听讲， 参与互动 多媒体 + 智能课堂 关注市场发 展，从而引 导学生关注 国家成就， 并将自身与 国家发展联 系在一起 课 堂 教 学 （四） 能力 训练 [15 分钟] 训练任务：以某超市为例， 判断哪些是敏感商品，说明 判断依据 提出问 题，引导 学生参与 互动，发 表观点 认知思考 参与互动， 提出方案 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （五） 知识 学习 [20 分钟] 掌握价格带数据分析 掌握价格带定价策略 掌握 ABCD 整体定价策略 以讲授法 为主，理 论联系实 际，融入 课堂互动 认真听讲， 参与互动 多媒体 + 智能课堂 培养学生大 局意识和全 局观念 培养学生守 法诚信意识
市场营销专业《门店运营管理》训练任务：分析校园超市某提出间认知思考多媒体+课(六）智能课堂题，引导参与互动，商品小分类的价格带特征，堂能力学生参与提出方案并结合目标消费者对经营教训练互动，发效果进行评价表观点学[15分钟］多媒体+发布测试认知思考针对整体定价策略知识点、课(七)智能课堂题，待学技能点开展随堂测试参与互动堂知识生完成后教测试进行评述学[5分钟]多媒体+讲解连带率与客单价，以及引入案认真听讲，课(八)智能课堂例，引导积极思考消费者购物行为特征，说明堂知识整体定价的重要性互动，得教拓展出结论学[5分钟]按照要求大学慕课为某超市设计整体定价体说明作业课后系要求，按认真完成学校云时收交和作业作业批改作业通过整体定价策略，帮助学生树立全局观念和大局意识，进而引导学生关注国课程思政家大事，将自身发展与祖国紧密联系在一起；通过讲解定价策略，强调诚信经呈现方式营的重要性，培养职业操守，实现课程思政
市场营销专业 《门店运营管理》 课 堂 教 学 （六） 能力 训练 [15分钟] 训练任务：分析校园超市某 商品小分类的价格带特征， 并结合目标消费者对经营 效果进行评价 提出问 题，引导 学生参与 互动，发 表观点 认知思考 参与互动， 提出方案 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （七） 知识 测试 [5 分钟] 针对整体定价策略知识点、 技能点开展随堂测试 发布测试 题，待学 生完成后 进行评述 认知思考 参与互动 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （八） 知识 拓展 [5 分钟] 讲解连带率与客单价，以及 消费者购物行为特征，说明 整体定价的重要性 引入案 例，引导 互动，得 出结论 认真听讲， 积极思考 多媒体 + 智能课堂 课后 作业 为某超市设计整体定价体 系 说明作业 要求，按 时收交和 批改作业 按照要求 认真完成 作业 大学慕课 学校云 课程思政 呈现方式 通过整体定价策略，帮助学生树立全局观念和大局意识，进而引导学生关注国 家大事，将自身发展与祖国紧密联系在一起；通过讲解定价策略，强调诚信经 营的重要性，培养职业操守，实现课程思政