市场营销专业《门店运营管理》《门店运营管理》课程教学单元设计项目一门店理货操作课题名称授课时数2课时任务3学会商品盘点授课班级授课时间授课地点多媒体教室授课形式混合式翻转课堂参考教材《连锁门店运营管理》，高教出版社专业教学标准市场营销专业学分制教学计划教学资源职业技能标准1+X连锁特许经营管理（初级、中级）校本补充材料《门店运营管理》课程标准媒体资源大学慕课网其他资源互联网环境资源掌握盘点作用掌握盘点操作基本流程知识目标掌握盘点操作基本方法和要求掌握盘点结果处理方法和盘点报告教学目标技能目标能够熟练按照操作标准完成盘点操作，并制作盘点报告培养爱岗敬业、踏实肯干、精益求精的工作态度；思政目标培养团队合作意识；培养诚实守信的职业操守和法律意识。掌握盘点操作基本流程教学重点掌握盘点操作基本方法和要求掌握盘点操作基本方法和要求教学难点掌握盘点结果处理方法和盘点报告针对高职生源学习主动性差和责任意识淡薄的特点，在教学中使用当前社会热学情分析点事件或案例作为课程导入案例，引发学生课堂学习兴趣，同时加强课堂互动，以提高学习效果。采取项目化教学：首先，以企业真实案例为导入提高学习学习兴趣，引导学生结合自我认知对案例进行自我思考，再通过专业学习进行自我总结，培养学生教学的学习能力；其次，并借助大学慕课、智能课堂等教学平台实施混合式教学，总体加强课堂互动，实现课堂角色转变，提高学习效果；再次，通过知识测试，巩设计固学习知识和技能点；最后，结合所学内容进一步深化或延展知识，拓展知识，培养工匠精神、创新意识、职业道德和社会责任意识。讲解销售过期商品的法律规定和案例，培养学生严谨的工作态度，同时培养学知识拓展生基本的法律意识和法治观念。教学环节教学内容技术资源教学随记教学活动
市场营销专业 《门店运营管理》 《门店运营管理》课程教学单元设计 项目一 门店理货操作 课题名称 任务 3 学会商品盘点 授课时数 2 课时 授课班级 授课时间 授课地点 多媒体教室 授课形式 混合式翻转课堂 教学资源 参考教材 《连锁门店运营管理》，高教出版社 专业教学标准 市场营销专业学分制教学计划 职业技能标准 1+X 连锁特许经营管理（初级、中级） 校本补充材料 《门店运营管理》课程标准 其他资源 媒体资源 大学慕课网 环境资源 互联网 教学目标 知识目标 掌握盘点作用 掌握盘点操作基本流程 掌握盘点操作基本方法和要求 掌握盘点结果处理方法和盘点报告 技能目标 能够熟练按照操作标准完成盘点操作，并制作盘点报告 思政目标 培养爱岗敬业、踏实肯干、精益求精的工作态度； 培养团队合作意识； 培养诚实守信的职业操守和法律意识。 教学重点 掌握盘点操作基本流程 掌握盘点操作基本方法和要求 教学难点 掌握盘点操作基本方法和要求 掌握盘点结果处理方法和盘点报告 学情分析 针对高职生源学习主动性差和责任意识淡薄的特点，在教学中使用当前社会热 点事件或案例作为课程导入案例，引发学生课堂学习兴趣，同时加强课堂互动， 以提高学习效果。 教学 总体 设计 采取项目化教学：首先，以企业真实案例为导入提高学习学习兴趣，引导学生 结合自我认知对案例进行自我思考，再通过专业学习进行自我总结，培养学生 的学习能力；其次，并借助大学慕课、智能课堂等教学平台实施混合式教学， 加强课堂互动，实现课堂角色转变，提高学习效果；再次，通过知识测试，巩 固学习知识和技能点；最后，结合所学内容进一步深化或延展知识，拓展知识， 培养工匠精神、创新意识、职业道德和社会责任意识。 知识拓展 讲解销售过期商品的法律规定和案例，培养学生严谨的工作态度，同时培养学 生基本的法律意识和法治观念。 教学环节 教学内容 教学活动 技术资源 教学随记
市场营销专业《门店运营管理》（时间安排）学生(教学过程中记录)教师提前2天发布教学任务，要布置预习学生登录大学慕课课前准备任务平台，学习网学校云求学习教学内容对应的课资源程在线资源。引导学生复习上节课的内容认真听讲，多媒体+(一)课复习上次参与知识智能课堂堂知识课所讲内梳理容教复习学[5分钟]案例导入：如何确认一家门导入案认真学习，多媒体+培养学生责课(二)店的实际每月收益。通过介例，提出主动思考，智能课堂任意识堂情境问题，引参与互动绍引出商品盘点的基本作用导学生参教创设与互动学[5分钟]商品盘点作用以讲授法认真学习，多媒体+培养学生科课(三)为主，理参与互动智能课堂学严谨的工掌握盘点操作基本流程堂知识掌握盘点操作基本方法和论联系实作态度教学习要求际，加强课堂互动学[20分钟]训练任务：某超市盘点工作提出问认知思考多媒体+课（四）纠错训练题，引导参与互动，智能课堂堂能力学生思提出方案教训练考，找出问题学[15分钟]盘点操作过程中的注意事以讲授法学生听讲多媒体+培养学生科课(五)项为主，理智能课堂学严谨的工堂知识盘点结果处理方法和盘点论联系实作态度，以教学习报告际，加强及全局意识和责任意识课堂互动学[20分钟]以讲授法「认真学习，训练任务：处理某门店盘点多媒体+课（六）为主，理结果，并制作盘点报告参与互动智能课堂堂能力论联系实教训练际，加强学课堂互动[10分钟]
市场营销专业 《门店运营管理》 (时间安排) 教师 学生 (教学过程中记录) 课前准备 提前 2 天发布教学任务，要 求学习教学内容对应的课 程在线资源。 布置预习 任务 学生登录 平台，学习 资源 大学慕课 网学校云 课 堂 教 学 （一） 知识 复习 [5 分钟] 复习上节课的内容 引导学生 复习上次 课所讲内 容 认真听讲， 参与知识 梳理 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （二） 情境 创设 [5 分钟] 案例导入：如何确认一家门 店的实际每月收益。通过介 绍引出商品盘点的基本作 用 导入案 例，提出 问题，引 导学生参 与互动 认真学习， 主动思考， 参与互动 多媒体 + 智能课堂 培养学生责 任意识 课 堂 教 学 （三） 知识 学习 [20 分钟] 商品盘点作用 掌握盘点操作基本流程 掌握盘点操作基本方法和 要求 以讲授法 为主，理 论联系实 际，加强 课堂互动 认真学习， 参与互动 多媒体 + 智能课堂 培养学生科 学严谨的工 作态度 课 堂 教 学 （四） 能力 训练 [15 分钟] 训练任务：某超市盘点工作 纠错训练 提出问 题，引导 学生思 考，找出 问题 认知思考 参与互动， 提出方案 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （五） 知识 学习 [20 分钟] 盘点操作过程中的注意事 项 盘点结果处理方法和盘点 报告 以讲授法 为主，理 论联系实 际，加强 课堂互动 学生听讲 多媒体 + 智能课堂 培养学生科 学严谨的工 作态度，以 及全局意识 和责任意识 课 堂 教 学 （六） 能力 训练 [10分钟] 训练任务：处理某门店盘点 结果，并制作盘点报告 以讲授法 为主，理 论联系实 际，加强 课堂互动 认真学习， 参与互动 多媒体 + 智能课堂
市场营销专业《门店运营管理》针对商品盘点知识点、技能发布测试认知思考多媒体+课(七)题，待学参与互动智能课堂点开展随堂测试知识堂生完成后教测试进行评述学[5分钟]讲解案认真听讲，多媒体+培养学生责通过讲解盘点中发现临期课(八)例，引导积极思考任意识，以商品，避免门店销售过期商智能课堂堂知识品，进一步强调盘点的重要互动，得及法律意识教拓展性，同时引导学生树立法律出结论意识学[10分钟]要求学生结合某零售门店说明作业按照要求大学慕课课后设计一次商品盘点实施方要求，按认真完成网学校云案时收交和作业作业批改作业通过讲解商品盘点，引导学生树立爱岗敬业、诚实守信、勤于思考、精益求精诊断改进和开拓创新的职业操守，责任担当和团队协作意识：同时通过介绍销售过期商品的法律处罚案例，强调盘点重要性的同时，引导学生树立法律意识
市场营销专业 《门店运营管理》 课 堂 教 学 （七） 知识 测试 [5 分钟] 针对商品盘点知识点、技能 点开展随堂测试 发布测试 题，待学 生完成后 进行评述 认知思考 参与互动 多媒体 + 智能课堂 课 堂 教 学 （八） 知识 拓展 [10 分钟] 通过讲解盘点中发现临期 商品，避免门店销售过期商 品，进一步强调盘点的重要 性，同时引导学生树立法律 意识 讲解案 例，引导 互动，得 出结论 认真听讲， 积极思考 多媒体 + 智能课堂 培养学生责 任意识，以 及法律意识 课后 作业 要求学生结合某零售门店 设计一次商品盘点实施方 案 说明作业 要求，按 时收交和 批改作业 按照要求 认真完成 作业 大学慕课 网学校云 诊断改进 通过讲解商品盘点，引导学生树立爱岗敬业、诚实守信、勤于思考、精益求精 和开拓创新的职业操守，责任担当和团队协作意识；同时通过介绍销售过期商 品的法律处罚案例，强调盘点重要性的同时，引导学生树立法律意识