二、吸收与代谢 锌主要在小肠内被吸收,然后和血 浆中白蛋白或运铁蛩白结合,随血液流 入门脉循环,分布于各器官组织
锌主要在小肠内被吸收，然后和血 浆中白蛋白或运铁蛋白结合，随血液流 入门脉循环，分布于各器官组织。 二、吸收与代谢
缺乏与过量 厌食症和异食癖 许多疾病都可产生厌食,但因缺锌引起的厌食 常形成一种恶性循环。由于体內缺锌,口腔粘膜上 皮细胞易于脱落而阻塞舌头上味蕾小孔,所以食物 难以接触到味蕾,加上缺锌可使味蕾细胞再生障碍, 味觉素分泌减少,引起味觉减退。食欲不振,。继而 使进食少,将使体内进一步缺锌。严重缺锌的另 个表现是异食癖常发生在10岁以内的儿童,表现 为不喜欢吃正常食物,嗜好吃些非食物性物质,如 泥土、沙石、指甲、火崇头、蛋皮等
1、 厌食症和异食癖 许多疾病都可产生厌食，但因缺锌引起的厌食 常形成一种恶性循环。由于体内缺锌，口腔粘膜上 皮细胞易于脱落而阻塞舌头上味蕾小孔，所以食物 难以接触到味蕾，加上缺锌可使味蕾细胞再生障碍， 味觉素分泌减少，引起味觉减退，食欲不振，继而 使进食减少，将使体内进一步缺锌。严重缺锌的另 一个表现是异食癖,常发生在10岁以内的儿童，表现 为不喜欢吃正常食物，嗜好吃些非食物性物质，如 泥土、沙石、指甲、火柴头、蛋皮等。 三、 缺乏与过量
2、缺锌影响智力发育 人的智力取决于大脑发貪,人脑发育的关 键时期是在妊娠的第20周到婴儿出生后的一年 半孕妇与婴儿缺锌将使大脑细胞的正常分裂发 貪受到阻碍,既可使大脑总细胞数低于正常值 又可抑制脑细胞发育肥大,导致孩子智力低 下。许多研究表明:智力低下、记忆力差、学 习成绩差的儿童体內含锌量亦低于正常值。当 然影响智力的因素有很多,包括遗传、教育 环境等因素
2、 缺锌影响智力发育 人的智力取决于大脑发育，人脑发育的关 键时期是在妊娠的第20周到婴儿出生后的一年 半,孕妇与婴儿缺锌将使大脑细胞的正常分裂发 育受到阻碍，既可使大脑总细胞数低于正常值 ，又可抑制脑细胞发育肥大，导致孩子智力低 下。许多研究表明：智力低下、记忆力差、学 习成绩差的儿童体内含锌量亦低于正常值。当 然影响智力的因素有很多，包括遗传、教育、 环境等因素
3、缺铧影响生长发育 缺锌将使各种营养吸收不足.细胞的分 裂和增长受阻,生长激素的合成与分泌减少 最终导致生长发育迟缓。锌还可以抗缺维 生素A而引起的夜盲症
3、 缺锌影响生长发育 缺锌将使各种营养吸收不足，细胞的分 裂和增长受阻，生长激素的合成与分泌减少 ，最终导致生长发育迟缓。锌还可以抗缺维 生素A而引起的夜盲症
4、缺锌导致免疫力低下 微量元素中,锌对免疫力的影响最为明 记。儿童缺锌会使免疫器官发育不完善,免 疫细胞分裂、生长和再生受阻。亘噬细胞吞 噬病菌的能力减弱.导致免疫力低下,更容 易感染流行性呼吸道和胃肠道疾病
4、 缺锌导致免疫力低下 微量元素中，锌对免疫力的影响最为明 显。儿童缺锌会使免疫器官发育不完善，免 疫细胞分裂、生长和再生受阻，巨噬细胞吞 噬病菌的能力减弱，导致免疫力低下，更容 易感染流行性呼吸道和胃肠道疾病