图1 4 2000年乳制品中奶粉总量的组成结构 婴儿配方奶粉 20% 其它奶粉 20% 全脂加糖奶粉 30% 全脂奶粉 20%
图1 4 2000年乳制品中奶粉总量的组成结构 婴儿配方奶粉 20% 其它奶粉 20% 全脂加糖奶粉 30% 全脂奶粉 20%
其 它 乳 8 % U H T 奶 2 5 % 酸 奶 1 2 % 巴 氏 杀 菌 奶 5 5 %
其 它 乳 8 % U H T 奶 2 5 % 酸 奶 1 2 % 巴 氏 杀 菌 奶 5 5 %
10. 中国乳品消费 2001年增长15.6%，预计2002年的奶类消费增长 幅度仍会保持在10%以上的水平。 图1 6 中国城乡居民乳品年人均消费量 6.32 6.12 6.71 5.23 5.56 5.92 7.25 9.19 11.66 1.46 0.85 0.67 0.64 0.8 0.95 0.93 0.96 0 2 4 6 8 10 12 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 年份 公斤/人 城镇 农村
10. 中国乳品消费 2001年增长15.6%，预计2002年的奶类消费增长 幅度仍会保持在10%以上的水平。 图1 6 中国城乡居民乳品年人均消费量 6.32 6.12 6.71 5.23 5.56 5.92 7.25 9.19 11.66 1.46 0.85 0.67 0.64 0.8 0.95 0.93 0.96 0 2 4 6 8 10 12 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 年份 公斤/人 城镇 农村
二、乳的组成
二、乳的组成
乳脂肪的理化常数
乳脂肪的理化常数