出口商品技术指南 食品污染物、农残限量 运三 量 人民共和国商务部
使用说明 1、本《出口商品技术指南》将至少半年更新一次 2、本《出口商品技术指南》电子文本使用PDF格式,浏览须安装 Adobe公司免费提供的 Adobe Acrobat软件。简体中文版可点击 Adobe reader6.0下载 3、用户可在线浏览,或将PDF文件下载到本地机器后阅读。 4、如有疑问或意见建议请与商务部世贸司联系,电子邮件:dstdiv3@mofcom.gov.cn 版权声明: 《出口商品技术指南》版权归中华人民共和国商务部所有,供公众免费查阅。未经商务部授权, 任何单位或个人不得将其用于任何商业盈利目的,不得转载、摘编、变更或出版《出口商品技术指 南》。经商务部授权的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中华人民共和国商务部”。违反上 述声明者,商务部将追究其相关法律责任
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目录 第一章技术指南适用范围- 第二章我国食品出口的基本情况 1我国食品出口的总体情况- 1.1我国食品出口规模 12我国食品出口的国际排名 13我国食品出口的省市分布 14我国食品出口市场分布 15我国食品出口结构 2我国食品出口的主要目标市场和潜在市场简介 2.1日本 22韩国 23香港 24欧盟 25美国 26俄罗斯 27澳大利亚 3近年来我国食品出口的结构变化及今后我国食品出口的发展- 3.我国食品出口的结构变化及各类食品的出口趋势 32从比较优势看今后我国食品出口的发展 第三章国际标准概况以及与我国的差异 我国食品中污染物限量标准与CAC食品中污染物限量标准的比较- 15 食品法典委员会(CAC)污染物限量标准 12我国现有的食品污染物限量国家标准 13我国食品污染物限量标准与CAC标准的比较 2我国食品中农残限量标准与CAC食品中农残限量标准的比较- 18 21食品法典委员会(CAC)农药残留标准 22我国现有的食品农药残留限量国家标准和行业标准 23我国食品农药残留限量标准与CAC标准的比较 第四章目标市场的技术法规、标准以及与我国的差异- 1我国污染物限量标准与目标市场污染物限量标准的差异- 1.1我国污染物限量标准与日本污染物限量标准的比较 12国家卫生标准与香港污染物限量标准的比较 13我国与欧盟污染物限量标准的比较
目 录 第一章 技术指南适用范围--------------------------------------------------------------------------------------------1 第二章 我国食品出口的基本情况-----------------------------------------------------------------------------------2 1 我国食品出口的总体情况--------------------------------------------------------------------------------------2 1.1 我国食品出口规模 1.2 我国食品出口的国际排名 1.3 我国食品出口的省市分布 1.4 我国食品出口市场分布 1.5 我国食品出口结构 2 我国食品出口的主要目标市场和潜在市场简介-----------------------------------------------------------4 2.1 日本 2.2 韩国 2.3 香港 2.4 欧盟 2.5 美国 2.6 俄罗斯 2.7 澳大利亚 3 近年来我国食品出口的结构变化及今后我国食品出口的发展----------------------------------------12 3.1 我国食品出口的结构变化及各类食品的出口趋势 3.2 从比较优势看今后我国食品出口的发展 第三章 国际标准概况以及与我国的差异-------------------------------------------------------------------------15 1 我国食品中污染物限量标准与 CAC 食品中污染物限量标准的比较---------------------------------15 1.1 食品法典委员会（CAC）污染物限量标准 1.2 我国现有的食品污染物限量国家标准 1.3 我国食品污染物限量标准与 CAC 标准的比较 2 我国食品中农残限量标准与 CAC 食品中农残限量标准的比较---------------------------------------18 2.1 食品法典委员会（CAC）农药残留标准 2.2 我国现有的食品农药残留限量国家标准和行业标准 2.3 我国食品农药残留限量标准与 CAC 标准的比较 第四章 目标市场的技术法规、标准以及与我国的差异--------------------------------------------------------21 1 我国污染物限量标准与目标市场污染物限量标准的差异-----------------------------------------------21 1.1 我国污染物限量标准与日本污染物限量标准的比较 1.2 国家卫生标准与香港污染物限量标准的比较 1.3 我国与欧盟污染物限量标准的比较 - 2 -
14我国与美国污染物限量标准的比较 1.5我国与澳新污染物限量标准的比较 2我国农残限量标准与目标市场农残限量标准的差异 2.1日本 22欧盟 23美国 24韩国 2.5澳新 第五章目标市场食品进口程序及相关要求 1.1食品进口程序 12国外制造业者事先向日本登记出口食品名目的办法 13需满足食品卫生法的国外邮寄货物 142004财政年度的进口食品监测计划 2韩国--- 21进口报关程序 22进口食品检验指南 3香港-- 4欧盟- 4.1动物源性食品 42产品进入欧盟的兽医检查 5美国 6俄罗斯 7澳大利亚 7.1检验的种类 72控制指令 73级别转换及实施和运作 74政府间的许可认证 7.5未通过检验的进口食品处理 第六章出口食品应注意的其它问题- 饮食文化 2宗教问题 3绿色消费 4出口食品选择商标应注意的问题- 第七章达到目标市场相关技术要求的建议 1污染物
1.4 我国与美国污染物限量标准的比较 1.5 我国与澳新污染物限量标准的比较 2 我国农残限量标准与目标市场农残限量标准的差异----------------------------------------------------30 2.1 日本 2.2 欧盟 2.3 美国 2.4 韩国 2.5 澳新 第五章 目标市场食品进口程序及相关要求---------------------------------------------------------------------54 1 日 本--------------------------------------------------------------------------------------------------------------54 1.1 食品进口程序 1.2 国外制造业者事先向日本登记出口食品名目的办法 1.3 需满足食品卫生法的国外邮寄货物 1.4 2004 财政年度的进口食品监测计划 2 韩 国--------------------------------------------------------------------------------------------------------------57 2.1 进口报关程序 2.2 进口食品检验指南 3 香港----------------------------------------------------------------------------------------------------------------58 4 欧盟----------------------------------------------------------------------------------------------------------------60 4.1 动物源性食品 4.2 产品进入欧盟的兽医检查 5 美 国---------------------------------------------------------------------------------------------------------------62 6 俄罗斯-------------------------------------------------------------------------------------------------------------63 7 澳大利亚----------------------------------------------------------------------------------------------------------65 7.1 检验的种类 7.2 控制指令 7.3 级别转换及实施和运作 7.4 政府间的许可认证 7.5 未通过检验的进口食品处理 第六章 出口食品应注意的其它问题-------------------------------------------------------------------------------70 1 饮食文化----------------------------------------------------------------------------------------------------------70 2 宗教问题----------------------------------------------------------------------------------------------------------75 3 绿色消费----------------------------------------------------------------------------------------------------------77 4 出口食品选择商标应注意的问题----------------------------------------------------------------------------80 第七章 达到目标市场相关技术要求的建议----------------------------------------------------------------------82 1 污染物-------------------------------------------------------------------------------------------------------------82 - 3 -
2农药残留 2.1收集和关注进口国农产品农药残留限量制修订情况 22禁止使用进口国禁、限用农药 23关注食品法典委员会制定的农药残留限量标准 24按照良好农药使用规范组织农产品生产 25加强农产品和食品出口前农药残留量检测工作 26充分履行WTO正式成员的责任和义务
2 农药残留----------------------------------------------------------------------------------------------------------84 2.1 收集和关注进口国农产品农药残留限量制修订情况 2.2 禁止使用进口国禁、限用农药 2.3 关注食品法典委员会制定的农药残留限量标准 2.4 按照良好农药使用规范组织农产品生产 2.5 加强农产品和食品出口前农药残留量检测工作 2.6 充分履行 WTO 正式成员的责任和义务 - 4 -