供给能量 碳水化合物的主要功能。 嶽比脂肪和蛋白质更易消化吸收,产能快,更经济。 每克葡萄糖可供能4kCal,是生命的燃料 巔肌肉活动的肌糖原是肌肉活动最有效的能量来源。 点心肌的活动靠磷酸葡萄糖和糖原氧化供给能量
一 、供给能量 碳水化合物的主要功能。 比脂肪和蛋白质更易消化吸收，产能快，更经济。 每克葡萄糖可供能4kcal，是生命的燃料。 肌肉活动的肌糖原是肌肉活动最有效的能量来源。 心肌的活动靠磷酸葡萄糖和糖原氧化供给能量
二、构成肌体 中糖脂是细胞膜和神经组织的结构成分之 中糖蛋白是细胞膜的组成成分之 申机体中许多抗体、维生素、激素的重要组成成分。 ⊕血糖则是神经组织的唯一能源
二、 构成肌体 糖脂是细胞膜和神经组织的结构成分之一 糖蛋白是细胞膜的组成成分之一 机体中许多抗体、维生素、激素的重要组成成分。 血糖则是神经组织的唯一能源
三、节约蛋白质 肌体一切生命活动都是以能量为基础。当 碳水化合物供能不足时,将由蛋白质、脂肪产 能来弥补。即为糖类对蛋白质的保护作用
三、节约蛋白质 肌体一切生命活动都是以能量为基础，当 碳水化合物供能不足时，将由蛋白质、脂肪产 能来弥补。即为糖类对蛋白质的保护作用
四、脂肪代谢的调节作用 乙酰乙酸 脂肪酸口 乙酰CoA b-羟丁酸 丙酉 糖 草酰乙酸 > CO,+HO
四、脂肪代谢的调节作用 乙酰乙酸 脂肪酸 乙酰CoA b-羟丁酸 丙 酮 糖 草酰乙酸 CO2+H2O 三羧酸循环
五、保肝解毒作用 葡萄糖 葡萄糖醛酸 低毒易溶物质 肝脏 螯合有毒物质 排出体外
五、保肝解毒作用 葡萄糖 葡萄糖醛酸 低毒易溶物质 肝脏 螯合有毒物质 排出体外