2024/11/1 6 四、粮食波动 1、 四次较大粮食生产波动 1） 85年 2）89年 3）95年至98年 4）03年以来
2024/11/1 6 四、粮食波动 1、 四次较大粮食生产波动 1） 85年 2）89年 3）95年至98年 4）03年以来
2024/11/1 7 2、粮食生产波动的特性： 1）周期性 2）对应性。粮食增产和减产呈交替形成和出现。 3）时滞性
2024/11/1 7 2、粮食生产波动的特性： 1）周期性 2）对应性。粮食增产和减产呈交替形成和出现。 3）时滞性
2024/11/1 8 第二节 粮食消费 一、粮食消费的分类 二、粮食消费的地区分布 三、粮食生活消费的特点和变化趋势 四、影响粮食消费的主要因素
2024/11/1 8 第二节 粮食消费 一、粮食消费的分类 二、粮食消费的地区分布 三、粮食生活消费的特点和变化趋势 四、影响粮食消费的主要因素
2024/11/1 9 一、粮食消费的分类（两大类） 1、生活消费 ①直接消费：主要指作为主食和简单加工后消费 的粮食。（口粮） ②间接消费：包括经过畜牧业和渔业转化而来的 畜禽产品和水产品（饲料用粮）， 也包括经过工业加工的食品和用粮 食酿造的酒类及其它副食品。 2、生产消费；一般包括农业本身的种子用粮和 纺织、医药等工业生产中使用的粮食
2024/11/1 9 一、粮食消费的分类（两大类） 1、生活消费 ①直接消费：主要指作为主食和简单加工后消费 的粮食。（口粮） ②间接消费：包括经过畜牧业和渔业转化而来的 畜禽产品和水产品（饲料用粮）， 也包括经过工业加工的食品和用粮 食酿造的酒类及其它副食品。 2、生产消费；一般包括农业本身的种子用粮和 纺织、医药等工业生产中使用的粮食
2024/11/1 10 二、粮食消费的地区分布 1、通常长江以南城乡居民直接消费的主食以大 米为主。 2、华北、东北和西北地区以面粉为主。 3、贫困缺粮地区和丘陵山区的农民则往往以杂 粮为主食。 4、用于饲料的主要是当地生产的杂粮，北方以 玉米以及豆类为主杂。南方则除了玉米以 外薯类的使用也很普遍
2024/11/1 10 二、粮食消费的地区分布 1、通常长江以南城乡居民直接消费的主食以大 米为主。 2、华北、东北和西北地区以面粉为主。 3、贫困缺粮地区和丘陵山区的农民则往往以杂 粮为主食。 4、用于饲料的主要是当地生产的杂粮，北方以 玉米以及豆类为主杂。南方则除了玉米以 外薯类的使用也很普遍