无 机 盐 无机盐功能 构成酶活性基的组成成分，维持E活性。 Mg、Ca、K是多种E的激活剂 构成微生物细胞的组成成分 调解微生物细胞的渗透压， PH值和氧化 还原电 位 作为某些自养微生物的能源和无氧呼吸的氢 受体
无 机 盐 无机盐功能 构成酶活性基的组成成分，维持E活性。 Mg、Ca、K是多种E的激活剂 构成微生物细胞的组成成分 调解微生物细胞的渗透压， PH值和氧化 还原电 位 作为某些自养微生物的能源和无氧呼吸的氢 受体
➢ Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素，在微 生物培养中有0.1PPM就可以了，自来水原料 中以够用，不需另加。 无机盐种类 ➢ 构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元 素为主，约占细胞干重的95％以上； ➢ Ca、K 、Mg、Fe为大量元素，以无机盐阳离 子形式被吸收，配培养基进要加磷酸盐、硫酸盐
➢ Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素，在微 生物培养中有0.1PPM就可以了，自来水原料 中以够用，不需另加。 无机盐种类 ➢ 构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元 素为主，约占细胞干重的95％以上； ➢ Ca、K 、Mg、Fe为大量元素，以无机盐阳离 子形式被吸收，配培养基进要加磷酸盐、硫酸盐
微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不 能合成的或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机 化合物 称为生长因子。 生 长 因子 根据它们的化学结构和及其生理作用可分为： 维生素 氨基酸 嘌呤或嘧啶碱基
微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不 能合成的或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机 化合物 称为生长因子。 生 长 因子 根据它们的化学结构和及其生理作用可分为： 维生素 氨基酸 嘌呤或嘧啶碱基
水 水是一切生物生存的基本条件，微生物的生命 活动也离不开水，微生物细胞含水约占细胞鲜重的 70－90％，水作用是多方面的。 水的功能 是细胞中生化反应的良好介质；营养物质和代 谢产物都必须溶解在水里，才能被吸收或排出 体（细胞）外。 水的比热高，能有效的吸收代谢过程中放出的 热量，不致使细胞的温度骤然上升。 维持细胞的膨压（控制细胞形态）
水 水是一切生物生存的基本条件，微生物的生命 活动也离不开水，微生物细胞含水约占细胞鲜重的 70－90％，水作用是多方面的。 水的功能 是细胞中生化反应的良好介质；营养物质和代 谢产物都必须溶解在水里，才能被吸收或排出 体（细胞）外。 水的比热高，能有效的吸收代谢过程中放出的 热量，不致使细胞的温度骤然上升。 维持细胞的膨压（控制细胞形态）