《微生物学》 绪 论 《食品微生物学》
《微生物学》 绪 论 《食品微生物学》
《微生物学》 第一章 绪 论 • 本章基本理论知识 • 1．掌握微生物的基本概念以及微生物在生物 分类学中的地位。 • 2．理解并掌握微生物的生物学特点和作用 • 3．了解微生物学的主要分支学科和发展史。 • 4．明确食品微生物学的研究对象和任务
《微生物学》 第一章 绪 论 • 本章基本理论知识 • 1．掌握微生物的基本概念以及微生物在生物 分类学中的地位。 • 2．理解并掌握微生物的生物学特点和作用 • 3．了解微生物学的主要分支学科和发展史。 • 4．明确食品微生物学的研究对象和任务
《微生物学》 一、微生物及其生物学特点 二、微生物学及其分支学科 三、食品微生物学及其研究内容 和任务 四、微生物学的发展简史 《食品微生物学》：绪论
《微生物学》 一、微生物及其生物学特点 二、微生物学及其分支学科 三、食品微生物学及其研究内容 和任务 四、微生物学的发展简史 《食品微生物学》：绪论
《微生物学》 一、微生物及其生物学 特点 （一）、什么是微生物 1、 微生物通常是描述 一切不借助显微镜用肉眼 看不见的微小生物，包括 病毒、细菌、真菌、原生 动物和某些藻类
《微生物学》 一、微生物及其生物学 特点 （一）、什么是微生物 1、 微生物通常是描述 一切不借助显微镜用肉眼 看不见的微小生物，包括 病毒、细菌、真菌、原生 动物和某些藻类
《微生物学》 微 生 物 的 种 类 具有细胞结 构的微生物 没有细胞 结构的微 生物：病毒 原核生物： （由原核细胞 构成的） 真核微生物 （由真核细 胞构成的） 真菌 显微 藻类 原生 动物 细菌 草履虫 水绵 放线菌 2
《微生物学》 微 生 物 的 种 类 具有细胞结 构的微生物 没有细胞 结构的微 生物：病毒 原核生物： （由原核细胞 构成的） 真核微生物 （由真核细 胞构成的） 真菌 显微 藻类 原生 动物 细菌 草履虫 水绵 放线菌 2