牛乳收购前变质原因面 ·设备清洗不彻底，卫生条件差 ·收购不及时 ·冷链不完善 ·好坏牛乳混在一起 呼和浩特职业学院
下列情况不得收购 ·产犊前15d内的末乳和产犊后7d内的初乳 ·用抗茵素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间， 母牛所产的乳和停药后3d内的乳 ·添加有防腐剂、抗茵素和其他任何有碍食品卫 生的乳。 呼和浩特职业学院
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