经济林栽培学（各论）(Non-wood Forest Cultivation (Various Exposition)课程基本信息课程总学时：48实验学时：24学时课程编号：02011393h课程性质：必修课程属性：专业类开设学期：第6学期课程负责人：毕会涛课程团队：经济林裁培学授课语言：中文适用专业：经济林：核心对先修的要求：具备植物学、生理学等知识，如植物生理学、经济林育种学、经济林栽培学（总论）等课程。对后续的支撑：为经济林病虫害防治、经济林产品加工与利用等课程提供种植裁培的理论知识与技术。主撰人：蔡齐飞审核人：毕会涛大纲制定（修订）日期：2023一、课程的教学理念、性质、自标和任务经济林栽培学是经济林专业的专业必修课，主要论述经济林木的营造和经营管理的理论和技术。重点阐述我国有代表性的木本油料、干鲜果、中药材、调料、饮料、蔬菜、工业原料等树种的优质安全裁培经营技术要点。要求学生能够综合运用所学知识，科学营造经济林，采用现代的技术措施抚育管理经济林木，提高现有林和新造林的产量和产品品质，达到高产、优质、高效的栽培经营目的。二、课程教学的基本要求掌握经济林栽培学基本理论，即经济林生长发育规律，生产与环境的关系，栽培技术。掌握经济林生产过程中的育苗、建园、栽培及管理等基本技能，能够组织经济林栽培生产、经营管理等工作。三、课堂教学设计1.教学设计说明《经济林裁培学》课程的教学设计，以现代教育理念为指导思想，运用现代学习理论、网络环境与多媒体技术，对整个教学系统进行规划，在分析学习者的特点、教学目标、学习内容、学习条件以及教学系统组成部分特点的基础上统筹全局，设计教学具体方案，包括一节课进行过程中的教学结构、教学方式、教学方法、教学策略、活动形式、教学评价等。为学生提供良好的学习条件，实现课堂教学过程的优化。同时通过评价的激励，诱导学生的兴趣、意志、情感等学习心理的内在动力体统，引导学生的潜能发展。2.课程目标及对毕业要求的支撑161
161 经济林栽培学（各论） (Non-wood Forest Cultivation (Various Exposition)) 课程基本信息 课程编号：02011393h 课程总学时：48 实验学时：24 学时 课程性质：必修 课程属性：专业类 开设学期：第 6 学期 课程负责人：毕会涛 课程团队：经济林栽培学 授课语言：中文 适用专业：经济林；核心 对先修的要求：具备植物学、生理学等知识，如植物生理学、经济林育种学、经济林栽培学（总 论）等课程。 对后续的支撑：为经济林病虫害防治、经济林产品加工与利用等课程提供种植栽培的理论知识与 技术。 主撰人：蔡齐飞 审核人：毕会涛 大纲制定（修订）日期：2023 一、课程的教学理念、性质、目标和任务 经济林栽培学是经济林专业的专业必修课，主要论述经济林木的营造和经营管理的理论和技 术。重点阐述我国有代表性的木本油料、干鲜果、中药材、调料、饮料、蔬菜、工业原料等树种 的优质安全栽培经营技术要点。要求学生能够综合运用所学知识，科学营造经济林，采用现代的 技术措施抚育管理经济林木，提高现有林和新造林的产量和产品品质，达到高产、优质、高效的 栽培经营目的。 二、课程教学的基本要求 掌握经济林栽培学基本理论，即经济林生长发育规律，生产与环境的关系，栽培技术。掌握 经济林生产过程中的育苗、建园、栽培及管理等基本技能，能够组织经济林栽培生产、经营管理 等工作。 三、课堂教学设计 1.教学设计说明 《经济林栽培学》课程的教学设计，以现代教育理念为指导思想，运用现代学习理论、网络 环境与多媒体技术，对整个教学系统进行规划，在分析学习者的特点、教学目标、学习内容、学 习条件以及教学系统组成部分特点的基础上统筹全局，设计教学具体方案，包括一节课进行过程 中的教学结构、教学方式、教学方法、教学策略、活动形式、教学评价等。为学生提供良好的学 习条件，实现课堂教学过程的优化。同时通过评价的激励，诱导学生的兴趣、意志、情感等学习 心理的内在动力体统，引导学生的潜能发展。 2.课程目标及对毕业要求的支撑
序号课程目标毕业要求31目标1：使学生具备常见经济林树种的基本认识。23目标2：通过课程的学习，使学生具有掌握常见经济林树种的裁培方法。33目标3：通过课程的学习，使学生具备解决某个经济林树种产业问题的能力。4目标4：通过结课考核，增强学生获取信息、数据的能力，加强学生分析信息和45数据的水平，提升学生论述问题能力，并在此过程中对所选择的经济林树种做出46更加全面的认识。四、理论教学内容及学时分配（24学时）第一章木本油料树种学时数：4教学目的：要求学生了解木本油料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种油茶、山桐子、核桃、油橄榄等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本油料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本油料树种的发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题。第二章木本粮食树种学时数：3教学目的：要求学生了解木本粮食树种资源的基本概况，掌握主要代表树种枣、板栗、榛子等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本粮食树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本粮食树种的发展前景，掌握各代表树种的裁培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题第三章木本药用树种学时数：3教学目的：要求学生了解木本药用树种资源的基本概况，掌握主要代表树种山茱英、杜仲、银否、铁皮石斛等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本药用树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历162
162 序号 课程目标 毕业要求 1 目标 1：使学生具备常见经济林树种的基本认识。 3 2 目标 2：通过课程的学习，使学生具有掌握常见经济林树种的栽培方法。 3 3 目标 3：通过课程的学习，使学生具备解决某个经济林树种产业问题的能力。 3 4 4 目标 4：通过结课考核，增强学生获取信息、数据的能力，加强学生分析信息和 数据的水平，提升学生论述问题能力，并在此过程中对所选择的经济林树种做出 更加全面的认识。 4 5 6 四、理论教学内容及学时分配（24 学时） 第一章 木本油料树种 学时数：4 教学目的：要求学生了解木本油料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种油茶、山桐子、核 桃、油橄榄等栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本油料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本油料树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第二章 木本粮食树种 学时数：3 教学目的：要求学生了解木本粮食树种资源的基本概况，掌握主要代表树种枣、板栗、榛子等栽 培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本粮食树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本粮食树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第三章 木本药用树种 学时数：3 教学目的：要求学生了解木本药用树种资源的基本概况，掌握主要代表树种山茱萸、杜仲、银 杏、铁皮石斛等栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本药用树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历
史和意义、种类和品种、特性与习性、裁培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本药用树种的发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题。第四章木本鲜果树种学时数：4教学目的：要求学生了解木本鲜果树种资源的基本概况，掌握主要代表树种苹果、桑甚、桃、车厘子、石榴等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效裁培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本鲜果树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本鲜果树种的发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题，学时数：3第五章木本饮料树种教学目的：要求学生了解木本饮料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种金银花、玫瑰花以及果汁饮料等树种的栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授本饮料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本饮料树种的发展前景，掌握各代表树种的裁培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题。第六章木本香料树种学时数：3教学目的：要求学生了解木本香料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种花椒、八角、迷选香等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本香料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本香料树种的发展前景，掌握各代表树种的裁培和管理抚育技术。163
163 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本药用树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第四章 木本鲜果树种 学时数：4 教学目的：要求学生了解木本鲜果树种资源的基本概况，掌握主要代表树种苹果、桑葚、桃、车 厘子、石榴等栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本鲜果树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本鲜果树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第五章 木本饮料树种 学时数：3 教学目的：要求学生了解木本饮料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种金银花、玫瑰花以及 果汁饮料等树种的栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本饮料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本饮料树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第六章 木本香料树种 学时数：3 教学目的：要求学生了解木本香料树种资源的基本概况，掌握主要代表树种花椒、八角、迷迭香 等栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本香料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本香料树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术
教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题，第七章木本蔬菜树种学时数：2教学目的：要求学生了解木本蔬菜树种资源的基本概况，掌握主要代表树种香椿、竹笋等栽培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效裁培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授本蔬菜树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、裁培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本蔬菜树种的发展前景，掌握各代表树种的裁培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题。学时数：2第八章木本工业原料教学目的：要求学生了解木本工业树种资源的基本概况，掌握主要代表树种油桐、文冠果、乌柏等裁培和管理的理论和技术。教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。主要教学内容及要求：主要讲授木本工业原料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本原料树种的发展前景，掌握各代表树种的栽裁培和管理抚育技术。教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理论知识去分析和解决问题。五、实验教学内容及学时分配（24学时）（一）实验课程简介经济林栽培学是经济林专业的专业必修课，主要论述经济林木的营造和经营管理的理论和技术。重点阐述我国有代表性的木本油料、干鲜果、中药材、调料、饮料、蔬菜、工业原料等树种的优质安全栽培经营技术要点。要求学生能够综合运用所学知识，科学营造经济林，采用现代的技术措施抚育管理经济林木，提高现有林和新造林的产量和产品品质，达到高产、优质、高效的栽培经营目的。（二）实验教学目的和基本要求经济林栽培学实验指导书，是经济林栽培学的组成部分，通过本实验来验证课堂的理论教学，加深认识，掌握操作技能；学生在实验过程中，应充分理解实验方案，正确按照操作规程来进行，同时能结合实际来更好地掌握和理解经济林栽培的基本原理和基础技能。164
164 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第七章 木本蔬菜树种 学时数：2 教学目的：要求学生了解木本蔬菜树种资源的基本概况，掌握主要代表树种香椿、竹笋等栽培和 管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本蔬菜树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽培历 史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本蔬菜树种的 发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 第八章 木本工业原料 学时数：2 教学目的：要求学生了解木本工业树种资源的基本概况，掌握主要代表树种油桐、文冠果、乌桕 等栽培和管理的理论和技术。 教学重点和难点：主要代表树种的优质高产高效栽培管理措施。 主要教学内容及要求：主要讲授木本工业原料树种的现状、地位和发展趋势，主要代表树种的栽 培历史和意义、种类和品种、特性与习性、栽培技术和抚育管理。要求学时能够了解木本原料树 种的发展前景，掌握各代表树种的栽培和管理抚育技术。 教学组织与实施：以多媒体为主要手段，图文结合，使学生更易理解记忆。本章以教师讲授为 主，采用课堂提出问题、小组讨论和发言的形式提高学生的主动参与性，使学生能够运用所学理 论知识去分析和解决问题。 五、实验教学内容及学时分配（24 学时） （一）实验课程简介 经济林栽培学是经济林专业的专业必修课，主要论述经济林木的营造和经营管理的理论和技 术。重点阐述我国有代表性的木本油料、干鲜果、中药材、调料、饮料、蔬菜、工业原料等树种 的优质安全栽培经营技术要点。要求学生能够综合运用所学知识，科学营造经济林，采用现代的 技术措施抚育管理经济林木，提高现有林和新造林的产量和产品品质，达到高产、优质、高效的 栽培经营目的。 （二）实验教学目的和基本要求 经济林栽培学实验指导书，是经济林栽培学的组成部分，通过本实验来验证课堂的理论教 学，加深认识，掌握操作技能；学生在实验过程中，应充分理解实验方案，正确按照操作规程来 进行，同时能结合实际来更好地掌握和理解经济林栽培的基本原理和基础技能
（三）实验安全操作规范1、进入实验室工作时，必须穿工作服，离开实验室时应脱下。工作服应经常保持整洁，禁止穿工作服进入公共场所。在进行任何有可能碰伤、刺激或烧伤眼睛的工作时，必须戴防护眼镜。经常接触浓酸、浓碱的工作人员，应戴胶布手套及工作帽。试样加工操作时不得戴手套。2、禁止在实验室内吸烟及吃东西。不准使用试验器皿作茶杯或餐具，不得用嘴巴品尝味道的方法来鉴别未知物。3、实验室的仪器在未掌握安全操作规程前不得随意动用。4、一切不溶固体或浓酸、浓碱溶液严禁到入水池，以防堵塞和腐蚀水管，浓酸、浓碱应经稀释后才能放入水池。5、大量有机溶剂废液不得放入下水道，应尽可能回收或集中处理。6、含有氰化物的废液不得直接倒入实验室池内，应在加入氢氧化钠强碱（pH>12)后再加入硫酸亚铁溶液生成无毒的亚铁氰化钠后再排放。（四）实验项目名称与学时分配序号实验名称学时类型实验要求每组人数30基础性必做02011393h01主要经济林木的认识430必做板栗和山桐子种子的基本性状观测基础性02011393h02430必做02011393h03油茶的物候期观察4基础性3002011393h04基础性必做核桃生长结果习性观察43002011393h05柔属植物性状观测4基础性必做30果园现状分析与评价4综合性必做02011393h06（五）实验方式及基本要求1、实验前预习实验指导书并复习有关内容：准备好实验报告纸、相应的实验器材、实验材料和实验药品等：2、按实验指导及教师的要求进行操作、观察、记载，写好实验报告。字迹要整洁、清楚。绘图一律用铅笔，解答用蓝色或黑色圆珠笔书写。3、爱护实验仪器和设备。4、注意安全，严格遵守操作规程，如遇特殊情况应及时报告指导教师。（六）实验内容安排【实验一】主要经济林木的认识1.实验学时：4学时。2.实验目的：依据经济林木地上部分的形态特征，观察主要经济林木的种类，培养学生识别经济林的能力。3.实验内容观察和记载各经济林木代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。4.实验要求165
165 （三）实验安全操作规范 1、进入实验室工作时，必须穿工作服，离开实验室时应脱下。工作服应经常保持整洁，禁 止穿工作服进入公共场所。在进行任何有可能碰伤、刺激或烧伤眼睛的工作时，必须戴防护眼 镜。经常接触浓酸、浓碱的工作人员，应戴胶布手套及工作帽。试样加工操作时不得戴手套。 2、禁止在实验室内吸烟及吃东西。不准使用试验器皿作茶杯或餐具，不得用嘴巴品尝味道 的方法来鉴别未知物。 3、实验室的仪器在未掌握安全操作规程前不得随意动用。 4、一切不溶固体或浓酸、浓碱溶液严禁到入水池，以防堵塞和腐蚀水管,浓酸、浓碱应经稀 释后才能放入水池。 5、大量有机溶剂废液不得放入下水道，应尽可能回收或集中处理。 6、含有氰化物的废液不得直接倒入实验室池内,应在加入氢氧化钠强碱(pH＞12)后再加入硫 酸亚铁溶液生成无毒的亚铁氰化钠后再排放。 （四）实验项目名称与学时分配 序号 实验名称 学时 类型 实验要求 每组人数 02011393h01 主要经济林木的认识 4 基础性 必做 30 02011393h02 板栗和山桐子种子的基本性状观测 4 基础性 必做 30 02011393h03 油茶的物候期观察 4 基础性 必做 30 02011393h04 核桃生长结果习性观察 4 基础性 必做 30 02011393h05 桑属植物性状观测 4 基础性 必做 30 02011393h06 果园现状分析与评价 4 综合性 必做 30 （五）实验方式及基本要求 1、实验前预习实验指导书并复习有关内容；准备好实验报告纸、相应的实验器材、实验材 料和实验药品等； 2、按实验指导及教师的要求进行操作、观察、记载，写好实验报告。字迹要整洁、清楚。 绘图一律用铅笔，解答用蓝色或黑色圆珠笔书写。 3、爱护实验仪器和设备。 4、注意安全，严格遵守操作规程，如遇特殊情况应及时报告指导教师。 （六）实验内容安排 【实验一】主要经济林木的认识 1.实验学时： 4 学时。 2.实验目的：依据经济林木地上部分的形态特征，观察主要经济林木的种类，培养学生识别 经济林的能力。 3.实验内容 观察和记载各经济林木代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。 4.实验要求