经济林产品与文化(Non-woodForest Products and Culture）课程基本信息课程编号：02011399课程总学时：32实验学时：0学时课程性质：选修课程属性：专业深化类开设学期：第5学期课程负责人：李含音课程团队：王飞郭丽敏授课语言：中文适用专业：经济林、林学对先修的要求：经济林植物资源对后续的支撑：经济林产品加工与利用、经济林产品营销学主撰人：李含音审核人：毕会涛大纲制定（修订）日期：2023一、课程的教学理念、性质、目标和任务经济林产品与文化是经济林专业的专业选修课。该课程以经济林产品为研究对象，将经济林产品与文化结合，赋予其文化价值，给人以超越物质的精神享受，激活文化资源，唤起消费者的情感共鸣和文化价值认同感，有助于提升经济林产品的综合竞争力，为经济林产品经济价值的提升和市场空间的扩大奠定良好的基础。课程重点讲授经济林产品的资源概况、产品来源、性质、用途等，并从不同的角度介绍经济林产品的文化内涵。运用多媒体等先进的教学设备，通过图片视听等内容提升教学效果，同时注意培养学生对知识概括总结和迁移运用的能力。通过该课程的学习，使学生树立经济林产品与文化结合，文化元素提升经济林产品附加价值的创新营销理念。由于本课程理论性较强，教学过程中突出课堂理论讲授，同时注重课程讨论。发挥学生的主动性和创造性，深入挖掘更多经济林产品的文化内涵，锻炼学生发现问题、解决问题和创新的能力，培养学生进行经济林产品文化发掘的能力。二、课程教学的基本要求1.理论知识方面：要求学生能够按照各章内容提要进行课程的宏观把握，并能熟练掌握经济林产品的资源概况，果品、木本油料、饮料、调料、药材、工业原料等经济林产品的来源、性质、用途以及不同经济林产品中蕴含的文化内涵。三、课程的教学设计1.教学设计说明本课程采用讲解式、启发式、互动式、实际演示等多种教学方法结合。课程采用多媒体辅助教学为主要教学手段，以直观的教学方式，较大程度上吸引学生的注意力，并结合实例，让学生亲身体验到经济林产品的文化魅力，激发学生的学习兴趣，提高教学质量和效率；组织课堂讨239
239 经济林产品与文化 （Non-wood Forest Products and Culture） 课程基本信息 课程编号：02011399 课程总学时：32 实验学时：0 学时 课程性质：选修 课程属性：专业深化类 开设学期：第 5 学期 课程负责人：李含音 课程团队：王飞 郭丽敏 授课语言：中文 适用专业：经济林、林学 对先修的要求：经济林植物资源 对后续的支撑：经济林产品加工与利用、经济林产品营销学 主撰人：李含音 审核人：毕会涛 大纲制定（修订）日期：2023 一、课程的教学理念、性质、目标和任务 经济林产品与文化是经济林专业的专业选修课。该课程以经济林产品为研究对象，将经济林 产品与文化结合，赋予其文化价值，给人以超越物质的精神享受，激活文化资源，唤起消费者的 情感共鸣和文化价值认同感，有助于提升经济林产品的综合竞争力，为经济林产品经济价值的提 升和市场空间的扩大奠定良好的基础。课程重点讲授经济林产品的资源概况、产品来源、性质、 用途等，并从不同的角度介绍经济林产品的文化内涵。运用多媒体等先进的教学设备，通过图片 视听等内容提升教学效果，同时注意培养学生对知识概括总结和迁移运用的能力。通过该课程的 学习，使学生树立经济林产品与文化结合，文化元素提升经济林产品附加价值的创新营销理念。 由于本课程理论性较强，教学过程中突出课堂理论讲授，同时注重课程讨论。发挥学生的主动性 和创造性，深入挖掘更多经济林产品的文化内涵，锻炼学生发现问题、解决问题和创新的能力， 培养学生进行经济林产品文化发掘的能力。 二、课程教学的基本要求 1.理论知识方面：要求学生能够按照各章内容提要进行课程的宏观把握，并能熟练掌握经济 林产品的资源概况，果品、木本油料、饮料、调料、药材、工业原料等经济林产品的来源、性 质、用途以及不同经济林产品中蕴含的文化内涵。 三、课程的教学设计 1.教学设计说明 本课程采用讲解式、启发式、互动式、实际演示等多种教学方法结合。课程采用多媒体辅助 教学为主要教学手段，以直观的教学方式，较大程度上吸引学生的注意力，并结合实例，让学生 亲身体验到经济林产品的文化魅力，激发学生的学习兴趣，提高教学质量和效率；组织课堂讨
论，让学生积极参与教学，培养学生清晰思考和用语言文字准确表达的能力以及发现、分析和解决问题的能力。在教学内容的选择上，注意从”文化”角度进行阐述，增强”文化”内涵，突出”文化”特点。成绩评定方面，在原有的平时考勤、课后作业、期末成绩的基础上，增加课堂讨论活动，根据学生在活动中的表现以及完成情况评定，多角度综合评价学生的学习效果。2.课程目标及对毕业要求的支撑序号毕业要求课程目标13目标1：通过课程学习，使学生掌握经济林产品资源概况以及与文化结合的重要意义。52目标2：通过课程学习，使学生具备对经济林产品文化内涵的发掘能力。103目标3：通过课程学习，使学生具备对经济林产品文化的交流表达能力。7四、理论教学内容及学时分配（32学时）绪论学时数：4教学目标：通过本章内容的学习，要求学生掌握经济林产品的概念、经济林产品的资源概况，文化的概念，经济林产品文化表现在哪些方面，经济林产品与文化结合的意义。教学重点和难点：经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：经济林产品的资源概况理解：我国经济林产品开发现状掌握：文化的概念，经济林产品与文化结合的意义熟练掌握：从经济林产品的历史文化、产品文化、民俗文化、区域文化等多方面发掘其文化内涵教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学：引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。学时数：4第一章果品类经济林产品与文化教学目标：通过本章的学习，使学生了解果品类经济林产品的界定和我国果品类经济林产品的概况，果品类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同果品类经济林产品的文化内涵教学重点和难点：重点：不同果品类经济林产品的文化内涵难点：果品类经济林产品文化的发掘240
240 论，让学生积极参与教学，培养学生清晰思考和用语言文字准确表达的能力以及发现、分析和解 决问题的能力。在教学内容的选择上，注意从”文化”角度进行阐述，增强”文化”内涵，突出”文 化”特点。成绩评定方面，在原有的平时考勤、课后作业、期末成绩的基础上，增加课堂讨论活 动，根据学生在活动中的表现以及完成情况评定，多角度综合评价学生的学习效果。 2.课程目标及对毕业要求的支撑 序号 课程目标 毕业要求 1 目标 1：通过课程学习，使学生掌握经济林产品资源概况以及与文化结合的重要意义。 3 2 目标 2：通过课程学习，使学生具备对经济林产品文化内涵的发掘能力。 5 10 3 目标 3：通过课程学习，使学生具备对经济林产品文化的交流表达能力。 7 四、理论教学内容及学时分配（32 学时） 绪论 学时数：4 教学目标： 通过本章内容的学习，要求学生掌握经济林产品的概念、经济林产品的资源概况，文化的概 念，经济林产品文化表现在哪些方面，经济林产品与文化结合的意义。 教学重点和难点：经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：经济林产品的资源概况 理解：我国经济林产品开发现状 掌握：文化的概念，经济林产品与文化结合的意义 熟练掌握：从经济林产品的历史文化、产品文化、民俗文化、区域文化等多方面发掘其文化 内涵 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第一章 果品类经济林产品与文化 学时数：4 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解果品类经济林产品的界定和我国果品类经济林产品的概况，果 品类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同果品类经济林产品的文化内涵。 教学重点和难点： 重点：不同果品类经济林产品的文化内涵 难点：果品类经济林产品文化的发掘
主要教学内容及要求：了解：果品类经济林产品的界定理解：我国果品类经济林产品的概况掌握：果品类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：不同果品类经济林产品的相关文化教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。第二章木本油料类经济林产品与文化学时数：4教学目标：通过本章的学习，使学生了解木本油料类经济林产品的界定和我国木本油料类经济林产品的概况，木本油料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同木本油料类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：不同木本油料类经济林产品的文化内涵难点：木本油料类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：木本油料类经济林产品的界定理解：我国木本油料类经济林产品的概况掌握：木本油料类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：不同木本油料类经济林产品的相关文化教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学：引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。第三章饮料类经济林产品与文化学时数：2教学目标：通过本章的学习，使学生了解饮料类经济林产品的界定和我国饮料类经济林产品的概况，饮料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同饮料类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：不同饮料类经济林产品的文化内涵难点：饮料类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：饮料类经济林产品的界定理解：我国饮料类经济林产品的概况241
241 主要教学内容及要求： 了解：果品类经济林产品的界定 理解：我国果品类经济林产品的概况 掌握：果品类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：不同果品类经济林产品的相关文化 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第二章 木本油料类经济林产品与文化 学时数：4 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解木本油料类经济林产品的界定和我国木本油料类经济林产品的 概况，木本油料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同木本油料类经济林产品的文化内 涵。 教学重点和难点： 重点：不同木本油料类经济林产品的文化内涵 难点：木本油料类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：木本油料类经济林产品的界定 理解：我国木本油料类经济林产品的概况 掌握：木本油料类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：不同木本油料类经济林产品的相关文化 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第三章 饮料类经济林产品与文化 学时数：2 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解饮料类经济林产品的界定和我国饮料类经济林产品的概况，饮 料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同饮料类经济林产品的文化内涵。 教学重点和难点： 重点：不同饮料类经济林产品的文化内涵 难点：饮料类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：饮料类经济林产品的界定 理解：我国饮料类经济林产品的概况
掌握：饮料类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：不同饮料类经济林产品的相关文化教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。第四章调料类经济林产品与文化学时数：2教学目标：通过本章的学习，使学生了解调料类经济林产品的界定和我国调料类经济林产品的概况，调料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同调料类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：不同调料类经济林产品的文化内涵难点：调料类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：调料类经济林产品的界定理解：我国调料类经济林产品的概况掌握：调料类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：不同调料类经济林产品的相关文化教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。学时数：6第五章药材类经济林产品与文化教学目标：通过本章的学习，使学生了解药材类经济林产品的界定和我国药材类经济林产品的概况，药材类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同药材类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：不同药材类经济林产品的文化内涵难点：药材类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：药材类经济林产品的界定理解：我国药材类经济林产品的概况掌握：药材类经济林产品来源、性质、用途等熟练掌握：不同药材类经济林产品的相关文化教学组织与实施：242
242 掌握：饮料类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：不同饮料类经济林产品的相关文化 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第四章 调料类经济林产品与文化 学时数：2 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解调料类经济林产品的界定和我国调料类经济林产品的概况，调 料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同调料类经济林产品的文化内涵。 教学重点和难点： 重点：不同调料类经济林产品的文化内涵 难点：调料类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：调料类经济林产品的界定 理解：我国调料类经济林产品的概况 掌握：调料类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：不同调料类经济林产品的相关文化 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第五章 药材类经济林产品与文化 学时数：6 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解药材类经济林产品的界定和我国药材类经济林产品的概况，药 材类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同药材类经济林产品的文化内涵。 教学重点和难点： 重点：不同药材类经济林产品的文化内涵 难点：药材类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：药材类经济林产品的界定 理解：我国药材类经济林产品的概况 掌握：药材类经济林产品来源、性质、用途等 熟练掌握：不同药材类经济林产品的相关文化 教学组织与实施：
采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。第六章工业原料类经济林产品与文化学时数：6教学目标：通过本章的学习，使学生了解工业原料类经济林产品的界定和我国工业原料类经济林产品的概况，工业原料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同工业原料类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：不同工业原料类经济林产品的文化内涵难点：工业原料类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：工业原料类经济林产品的界定理解：我国工业原料类经济林产品的概况掌握：工业原料类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：不同工业原料类经济林产品的相关文化教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。第七章其他各类经济林产品与文化学时数：4教学目标：通过本章的学习，使学生了解其他经济林产品的类别和我国其他各类经济林产品的概况，其他各类经济林产品的来源、性质、用途等，掌握其他各类经济林产品的文化内涵。教学重点和难点：重点：其他经济林产品的文化内涵难点：其他各类经济林产品文化的发掘主要教学内容及要求：了解：其他经济林产品的类别理解：我国其他类经济林产品的概况掌握：其他各类经济林产品的来源、性质、用途等熟练掌握：其他不同类经济林产品的文化内涵教学组织与实施：采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣：组织课堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。五、课程思政243
243 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第六章 工业原料类经济林产品与文化 学时数：6 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解工业原料类经济林产品的界定和我国工业原料类经济林产品的 概况，工业原料类经济林产品来源、性质、用途等，掌握不同工业原料类经济林产品的文化内 涵。 教学重点和难点： 重点：不同工业原料类经济林产品的文化内涵 难点：工业原料类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：工业原料类经济林产品的界定 理解：我国工业原料类经济林产品的概况 掌握：工业原料类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：不同工业原料类经济林产品的相关文化 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 第七章 其他各类经济林产品与文化 学时数：4 教学目标： 通过本章的学习，使学生了解其他经济林产品的类别和我国其他各类经济林产品的概况，其 他各类经济林产品的来源、性质、用途等，掌握其他各类经济林产品的文化内涵。 教学重点和难点： 重点：其他经济林产品的文化内涵 难点：其他各类经济林产品文化的发掘 主要教学内容及要求： 了解：其他经济林产品的类别 理解：我国其他类经济林产品的概况 掌握：其他各类经济林产品的来源、性质、用途等 熟练掌握：其他不同类经济林产品的文化内涵 教学组织与实施： 采用多媒体辅助教学为主要教学手段，结合图片、增加实例以提高学生的学习兴趣；组织课 堂讨论，让学生积极参与教学；引导学生课外时间进行线上网络课堂自主学习。 五、课程思政