第十三章根据代谢试验评定饲料营养价值
第十三章 根据代谢试验评定饲料 营养价值
目的和要求了解和掌握代谢试验的基本方法
目的和要求 了解和掌握代谢试验的基本方法
目的和要求了解和掌握代谢试验的基本方法
目的和要求 了解和掌握代谢试验的基本方法
一.概述为什么要做代谢实验？做消化试验可知多少物质被消化，但不能知道有多少物质被利用，而代谢实验可测定动物体营养和能量的利用情况。根据饲料中可代谢营养物质和畜禽产品就可以评定饲料营养价值饲料中的三大营养物质的利用，可概括为氮和碳的利用。因此，根根氮碳平衡试验就可以确定产品的数量，用以评定饲料的营养价值
一．概 述 为什么要做代谢实验? 做消化试验可知多少物质被消化，但不能 知道有多少物质被利用，而代谢实验可测 定动物体营养和能量的利用情况。根据饲 料中可代谢营养物质和畜禽产品就可以评 定饲料营养价值。 饲料中的三大营养物质的利用，可概括为 氮和碳的利用。因此，根根氮碳平衡试验 就可以确定产品的数量，用以评定饲料的 营养价值
一.概述（一）、可代谢物质及可代谢率1.可代谢物质（1）可代谢粗脂肪=可消化粗脂肪（饲料粗脂肪在消化吸收后，既不发酵，也不从尿中排出）（2）可代谢碳水化合物（猪、禽）=可消化碳水化合物可代谢碳水化合物（草食动物）=可消化碳水化合物气体损失（3）可代谢粗蛋白质=可消化粗蛋白质－尿氮损失折合为粗蛋白质）
一．概 述 （一）、可代谢物质及可代谢率 1.可代谢物质 （1）可代谢粗脂肪=可消化粗脂肪(饲料粗脂肪在消 化吸收后，既不发酵，也不从尿中排出) （2）可代谢碳水化合物(猪、禽) =可消化碳水化合物 可代谢碳水化合物(草食动物)=可消化碳水化合物 －气体损失 （3）可代谢粗蛋白质=可消化粗蛋白质－尿氮损失 (折合为粗蛋白质)