1.氧的传递途径与传质阻力 一液膜 液膜 细胞团 气泡 生物反应 细胞 液相主体 细胞膜 气液界面 固液界面 氧从气泡到细胞的传递过程示意图 16
1.氧的传递途径与传质阻力 氧从气泡到细胞的传递过程示意图 16
CL 酵母的呼吸强度与溶氧浓度的关系 17
酵母的呼吸强度与溶氧浓度的关系 17
100 200 0 o Qo,[ul/(h.mg)] 口千重(mg/摇瓶) 80 0 00 A PH 150 60 5 100 40 50 试 20 00 等 0 20 40 60 80 100 时间(h) 疣孢漆斑霉在分批培养时呼吸强度的变化 18
疣孢漆斑霉在分批培养时呼吸强度的变化 18
0o2/(eo,)m Da 2 0.5 6 8 9 10 X(kg/m) 稳态过程中，在Ka一定时，细胞浓度对呼吸强度的影响 19
稳态过程中，在KLa一定时，细胞浓度对呼吸强度的影响 19
1)气膜传递阻力1/kc 2)气液界面传递阻力1 3) 液膜传递阻力1k 供氧方面的阻力 4)液相传递阻力1kB 5) 细胞或细胞团表面的液膜阻力1kc 6)固液界面传递阻力1ks 7 细胞团内的传递阻力1kA 耗氧方面的阻力 8) 细胞膜、细胞壁阻力1kw 9)反应阻力1k 20
1) 气膜传递阻力1/kG 2) 气液界面传递阻力1/kI 3) 液膜传递阻力1/kL 4) 液相传递阻力1/kLB 5) 细胞或细胞团表面的液膜阻力1/kLC 6) 固液界面传递阻力1/kIS 7) 细胞团内的传递阻力1/kA 8) 细胞膜、细胞壁阻力1/kW 9) 反应阻力1/kR 供氧方面的阻力 耗氧方面的阻力 20