5.紫胶红 紫胶红为红紫或鲜红色粉末，可溶于 水，但溶解度差。其色调受 pH值影响， 当介质pH值小于4.0时，呈橙黄色；pH 4.0～5.0时，呈橙红色；pH大于 6.0时， 呈紫红色；在破性环境中（pH＞12.0）易 褐变。 紫胶红在饮料中的最大使用量为 0.1g/kg
5.紫胶红 紫胶红为红紫或鲜红色粉末，可溶于 水，但溶解度差。其色调受 pH值影响， 当介质pH值小于4.0时，呈橙黄色；pH 4.0～5.0时，呈橙红色；pH大于 6.0时， 呈紫红色；在破性环境中（pH＞12.0）易 褐变。 紫胶红在饮料中的最大使用量为 0.1g/kg
6．栀子黄 栀子黄为黄至橙黄色粉末，易溶于 水，其溶液为透明的黄色溶液，pH对调 色几乎无影响。栀子黄色素适用于生产 芒果、香蕉、菠萝等黄色至橙黄色的饮 料，在饮料中的最大使用量为0.3g/kg
6．栀子黄 栀子黄为黄至橙黄色粉末，易溶于 水，其溶液为透明的黄色溶液，pH对调 色几乎无影响。栀子黄色素适用于生产 芒果、香蕉、菠萝等黄色至橙黄色的饮 料，在饮料中的最大使用量为0.3g/kg
7．苋莱红 苋菜红是合成色素中的一种，它是 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒，无 臭，易溶于水，溶液呈玫瑰红色。苋莱 红耐光、耐热、耐酸，适用于生产樱桃 及草莓冷饮。 苋菜红的最大使用量为0.05g/kg
7．苋莱红 苋菜红是合成色素中的一种，它是 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒，无 臭，易溶于水，溶液呈玫瑰红色。苋莱 红耐光、耐热、耐酸，适用于生产樱桃 及草莓冷饮。 苋菜红的最大使用量为0.05g/kg
8.柠檬黄 柠檬黄为合成色素，它是橙黄至橙 色粉末或颗粒，无臭，易溶于水，溶液 呈黄色，耐光、耐热、耐酸，可用于生 产菠萝冷饮。 柠檬黄的最大使用量是0.02g/kg
8.柠檬黄 柠檬黄为合成色素，它是橙黄至橙 色粉末或颗粒，无臭，易溶于水，溶液 呈黄色，耐光、耐热、耐酸，可用于生 产菠萝冷饮。 柠檬黄的最大使用量是0.02g/kg
9·靛蓝 靛蓝为合成色素，是深紫蓝色至深紫 褐色的均匀粉末，无臭，溶于水，水溶液 呈深蓝色，对光、酸、碱敏感度高，但着 色力好。靛蓝主要作配色用。 靛蓝的最大使用量是0.1g／kg
9·靛蓝 靛蓝为合成色素，是深紫蓝色至深紫 褐色的均匀粉末，无臭，溶于水，水溶液 呈深蓝色，对光、酸、碱敏感度高，但着 色力好。靛蓝主要作配色用。 靛蓝的最大使用量是0.1g／kg