F =px V F:10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量，mg p:葡萄糖标准溶液的浓度，mg/mL 标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积， 也可不标定，直接查表求p值
F = ρ × V F：10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量, mg ρ：葡萄糖标准溶液的浓度, mg／mL V——标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积，mL 也可不标定，直接查表求 ρ值
3、样品溶液预测 0.1% 滴加比预测时样品溶液消耗总体积少1L的样品溶液 10mL 甲液+乙液 水10m 在2分钟内加热沸腾 继续滴如至溶液蓝色剧好褪去 记录样品溶液消耗的体积。 4、样品溶液测定 方法同上
3、样品溶液预测(0.1%) 10mL 甲液 +乙液 + 水10mL 滴加比预测时样品溶液消耗总体积少1mL的样品溶液 记录样品溶液消耗的体积。 4、样品溶液测定 方法同上 在2分钟内加热沸腾 继续滴加至溶液蓝色刚好褪去
5.结果计箅 还原糖（以萄萄糖计%》 -X100 mX250X100 式中：m一样阔质量，g F-一10ml碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量，mg: V-测定时平均消耗样品溶液的体积，ml; 250-·样品溶液的总体积，l