1、微量元素是蛋白质的活性中心 体细胞中最重要的有机物质之一蛋白质，除含有碳、 氮、氧、氢外，还有少量的硫，有时还含有磷、铁、 锌、铜、锰和碘。 凡是构成生物体的结构物质（如：肌肉蛋白）、加 速体内化学反应的生物催化剂——酶、调节生理作用 的肽类激素、运输氧的载体 ——血红蛋白、抗体以及 病菌、病毒等，其本质皆为蛋白质。 可以说，没有蛋白质就没有生命。 金属离子和蛋白质组成生物配合物后，金属离子影 响蛋白质的电子结构和反应能力，并对蛋白质结构起稳 定作用。 微量元素的生理功能
1、微量元素是蛋白质的活性中心 体细胞中最重要的有机物质之一蛋白质，除含有碳、 氮、氧、氢外，还有少量的硫，有时还含有磷、铁、 锌、铜、锰和碘。 凡是构成生物体的结构物质（如：肌肉蛋白）、加 速体内化学反应的生物催化剂——酶、调节生理作用 的肽类激素、运输氧的载体 ——血红蛋白、抗体以及 病菌、病毒等，其本质皆为蛋白质。 可以说，没有蛋白质就没有生命。 金属离子和蛋白质组成生物配合物后，金属离子影 响蛋白质的电子结构和反应能力，并对蛋白质结构起稳 定作用。 微量元素的生理功能
微量元素的生理功能 2、微量元素是一大类酶类的活性中心 由氨基酸组成的一类具有高专一催化性的特 殊蛋白质—酶，其生物功能是用作生物催化剂。 有金属离子参加催化反应的酶称为金属酶，现在 已对锌、铁、铜、锰、钼、镁、钴、钙、钾和钠 等金属离子与酶的作用进行了大量的研究。 微量元素是一大类酶类的活性中心
微量元素的生理功能 2、微量元素是一大类酶类的活性中心 由氨基酸组成的一类具有高专一催化性的特 殊蛋白质—酶，其生物功能是用作生物催化剂。 有金属离子参加催化反应的酶称为金属酶，现在 已对锌、铁、铜、锰、钼、镁、钴、钙、钾和钠 等金属离子与酶的作用进行了大量的研究。 微量元素是一大类酶类的活性中心
微量元素的生理功能 3、微量元素影响核糖核酸的复制、转 录和翻译 生物遗传的物质基础—核酸，是一类重 要的生物大分子。在体内它常与。蛋白质 结合成为核蛋白。核酸降解可产生多个核 苷酸。二价的镁离子、锰离子等可通过酶 的作用影响核酸的复制、转录和翻译过程
微量元素的生理功能 3、微量元素影响核糖核酸的复制、转 录和翻译 生物遗传的物质基础—核酸，是一类重 要的生物大分子。在体内它常与。蛋白质 结合成为核蛋白。核酸降解可产生多个核 苷酸。二价的镁离子、锰离子等可通过酶 的作用影响核酸的复制、转录和翻译过程
Hello！我就是大家 最熟悉的Miss Iron。 今天我就开个头！
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铁（Fe） 英文名：Iron 原子序数：26 位于过渡系的中央,主要稳定氧化数+2、+3,在 生物体内铁还可以+4和+5的氧化数存在。 地壳中含4100克/吨， 海水中含量3.4微克/克, 人体内60微克/克
铁（Fe） 英文名：Iron 原子序数：26 位于过渡系的中央,主要稳定氧化数+2、+3,在 生物体内铁还可以+4和+5的氧化数存在。 地壳中含4100克/吨， 海水中含量3.4微克/克, 人体内60微克/克